Lai arī pils joprojām izskatās visai autentiska un ar vēstures liecībām, mēs redzam tikai nelielu daļu no tā, kāda Starboro pils izskatījusies savulaik. Tā nebūtu pils, ja citu ēku vidū tā neizceltos ar ko īpašu. Piemēram, Starboro pils celta jau tālajā 1342. gadā, tai bijuši četri torņi, lieli vārti, kas savienoja aizsarggrāvjus un lielo tiltu, taču joprojām tā atrodas uz salas, tāpēc nama iedzīvotājiem un viesiem ir ekskluzīva iespēja laivot apkārt ēkai.
Šobrīd pils dzīvojamā platība ir pie simts kvadrātmetriem, taču greznība slēpjas pašā arhitektūrā un tuvajā apkaimē. Pils piedzīvojusi karu, demolēšanu, pārvērtības un atjaunošanu, kā rezultātā šobrīd tā meklē jaunus iemītniekus. Pili atjaunojuši jomas lietpretēji, respektējot ēkas vēsturi un pēc iespējas saglabājot katru vēsturisko pazīmi. Ne miņas no pārspīlēti mūsdienīga interjera, bet gan pārdomāti materiāli, gotikas arhitektūrai pieskaņotas mēbeles.