Alus darītava "Aldaris" savas rūpnīcas teritorijā tuvākajā laikā uzsāks rekonstrukcijas darbus, sākotnēji atjaunot vēsturisko alus darītavu un alus muzeju, kuru atklāt plānots nākamā gada sākumā, ceturtdien žurnālistiem sacīja alusdarītavas izpilddirektors Veli Pekka Tennila.
Savukārt turpmākajos gados plānots piesaistīt sadarbības partnerus un attīstīt daļu no "Aldara" ražotnes teritorijas kā sabiedriski aktīvu kultūras centru ar restorāniem, maziem veikaliņiem, amatnieku darbnīcām un reprezentācijas telpām. Attīstības plāns izstrādāts kopā ar Kalnciema kvartāla arhitektiem un kopējās investīcijas ar laiku pārsniegs miljonu latu.
Plānots, ka vēsturiskā alus darītava savu darbu uzsāks jau pirms nākamās alus sezonas un tajā tiks brūvētas premium alus šķirnes ierobežotos apjomos, kā arī ekskluzīvs alus pēc īpaša pasūtījuma. Alu būs iespējams pildīt dažāda tilpuma un dizaina pudelēs, kā arī mucās, padarot katru alus šķirni arī vizuāli unikālu. Šī būs īpaša alus darītava, jo brūvēšanas un pildīšanas procesā lielākoties tiks izmantots roku darbu.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!