Lielākās Latvijas alusdarītavas "Aldaris" vēsturiskā alus darītava ir saņēmusi jaunās alus brūvēšanas iekārtas, kurās investēti 1,3 miljoni eiro. Paredzams, ka brūvēšana vēsturiskajā alus darītavā sāksies jau martā, portālu "Delfi" informēja alusdarītavā.
"Šobrīd esam iegājuši finiša taisnē, lai jau drīzumā alus cienītājiem piedāvātu jaunas ekskluzīvās alus šķirnes. Kopumā sabrūvējām vairāk nekā 30 dažādus alus šķirņu paraugus, no kuriem alus cienītāji degustācijās izvēlējās tikai trīs labākās," skaidro "Aldara" alus meistars Valdis Čunka.
Plānots, ka "Aldara" vēsturiskajā alus darītavā alu pildīs 0,5 un 0,33 litru tilpuma stikla pudelēs, kā arī mucās. Ekskluzīvo alus šķirņu brūvēšanā "Aldaris" iecerējis izmantot Latvijas alus iesalu.
Vēsturiskā alus darītava atradīsies tajā pašā ēkā, kurā meklējami "Aldara" pirmsākumi un atradās leģendārā alus darītava "Waldschlösschen" (Meža pils). Šajā ēkā atradīsies arī alus muzejs, un plānots, ka tas būs modernākais šāda tipa muzejs Baltijā.
"Aldaris" 2012.gadā strādājis ar 36,42 miljonu eiro apgrozījumu un 3,98 miljonu eiro zaudējumiem salīdzinājumā ar 38,98 miljonu eiro apgrozījumu un 1,163 miljonu eiro zaudējumiem iepriekšējā gadā.
"Aldaris" dibināts 1865.gadā un ir Dānijas alus ražotāja "Calsberg" grupas uzņēmums. "Carlsberg" kontrolē uzņēmumu "Baltic Beverages Holding", kam pieder 19 alus darītavas septiņās Austrumeiropas valstīs, tostarp arī "Aldaris" Latvijā. ''Aldara'' produktu portfelī ir aptuveni 50 dažādu dzērienu.
Alusdarītavas pirmsākumi meklējami 1865.gadā, kad pēc Bavārijas vācieša Joahima Daudera ieceres Rīgas nomalē tika uzcelta alus darītava "Waldschlösschen" jeb Meža pils.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
