Jauniešu biznesa projektu konkursa "Radām novadam" komanda "Mrs Bean" Rēzeknes novadā plāno radīt konkurētspējīgu patikas pārstrādes uzņēmumu, kas ražos pārtikas produktus, kas ir ne tikai piemēroti cilvēkiem ar pārtikas nepanesībām, alerģijām, veģetāriešiem un vegāniem, bet ikvienam patērētājam.
"Pamatideja ir radīt inovatīvu, veselīgu, garšīgu un patērētājam viegli pieejamu produktu ar augstu uzturvērtību no Latvijā audzētām, bet vēl līdz šim plaši neizmantotām izejvielām – lauku pupām un dažādām sēklām jebšu no vecām pūra lādēm izcelt gaismā sen aizmirstu latvisku ēdienu, kam piešķirts mūsdienīgs mirdzums," portālam "Delfi" klāsta komandas pārstāve Ingūna Strode.
Ideja radusies, dzīvojot ārzemēs, kur, kā stāsta Strode, šāda veida produkti ir ātri, ērti un viegli pieejami, "tāpēc atgriežoties mājās bija maza vilšanās un reizē vēlme uzlabot situāciju".