Šajā konkursā ik gadu piedalās simtiem ražotāju no visas pasaules. Uzvarētājus izvēlējās starptautiska žūrija, ko pārstāv industrijas līderi un kulinārijas eksperti. "Lepojamies ar šo starptautisko atzinību, kas ļauj Latvijas vārdu nest pasaulē. Mums kā kafijas ražotājam šis ir milzīgs sasniegums uzvarēt konkursā starp tik daudz lieliem uzņēmumiem. Šī balva mums palīdzēs stiprināt savu zīmola pozīciju eksporta tirgū un turpināt pierādīt, ka arī Latvijas ražotāji ir līdzvērtīgi spēlētāji starptautiskajā biznesa vidē," uzsver "Rocket Bean Roastery" vadītājs Ancis Romanovskis.
"Cold brew Coffee Kombucha" ir radīta no auksti brūvētas "specialty" kafijas, ražošanā izmantojot "Hard Tank" tehnoloģiju, ko 2020. gadā "Speciality Coffee" asociācija atzina par labāko Inovāciju globālajā kafijas industrijā. Tradicionāli kombučas dzērieni tiek ražoti no fermentētās tējas sēnes. Savukārt "Rocket Bean Roastery" un "Rudy's" radījuši kombuču, dabīgi raudzētu no auksti brūvētas kafijas, kas nesatur cukuru. Fermentācijas process norit uz kafijas dabīgo cukuru bāzes. Tādējādi šī kombučas versija nesatur alkoholu, cukuru, kā arī ir 100% dabīga un 100% keto.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
