Zīmola stāsts
'Melitta'
Kā ar metāla vāciņu un dzēšlapu radīt apvērsumu kafijas industrijā
Foto: Shutterstock
Teksts: Giedrjus Drukteinis , "Delfi.lt"
Daudzus gadus rakstot stāstus par dažādiem preču zīmoliem, allaž esmu vēlējies atrast kādu visiem labi pazīstamu uzņēmumu, ko būtu radījusi sieviete. Pirmais, protams, bija "Estee Lauder", bet otrais, ko uzgāju – "Melitta".
"Delfi Bizness" katru sestdienu publicē slavenu uzņēmumu neparastās vēstures līkločus rubrikā "Zīmola stāsts". Visus šīs sērijas stāstus vari izlasīt šeit.
"Melitta" grupa ir viens no lielākajiem kafijas un tās pagatavošanas iekārtu (sadzīves, profesionālo un rūpniecisko kafijas automātu) un mājsaimniecības preču ražotājiem Eiropā, kura gada apgrozījums ir 1,3 miljardi eiro. No šī uzņēmuma sākās kādreiz mums tik pazīstamo un ierasto kafijas filtru stāsts, bet nu "Melitta" ir izaudzis par milzu industriālo konglomerātu, kas pilnveidojis kafijas ražošanu līdz mūsdienu augstumiem.
Bet tas viss sākās ļoti sadzīviski... Un ļoti sen – pirms 110 gadiem.
Bet tas viss sākās ļoti sadzīviski... Un ļoti sen – pirms 110 gadiem.
Inovatore
Amālija Ogista Melita Benca..Arhīva foto
Kas var būt patīkamāks par tasi svaigas kafijas, sākot jaunu dienu? Arī Vācijas dienvidaustrumu pilsētā Drēzdenē dzīvojošā mājsaimniece Amālija Ogista Melita Benca (1873-1950) dievināja kafiju un ar to sāka katru rītu. Tomēr viņu tāpat kā daudzus cilvēkus 20. gadsimta sākumā kaitināja fakts, ka pēdējā kafijas tasē bija vairāk biezumu nekā pašas kafijas. Toreiz esošie porcelāna kafijas un tējas sietiņi šo problēmu atrisināt nevarēja – to caurumi bija vai nu pārāk lieli un visus biezumus nesaturēja, vai arī pārāk šauri, un, kamēr kafija no kannas izlija tasītē, tā jau bija atdzisusi.
Tā bija Melita Benca, kura nāca klajā ar ideju, kā beidzot atdalīt kafijas biezumus no dzēriena. Viņa vara katla dibenā izsita dažus caurumus, ko pārklāja ar dzēšpapīra loksni, kas tikko bija izplēsta no viņas dēla skolas bloknota, un dzima pasaulē pirmais kafijas filtrs. Tas bija 1908. gads.
Papīrs Melitai Bencai nebija svešs – viņa bija dzimusi grāmatu izdevēju ģimenē. Dzēšlapu papīrs bez saplīšanas patiešām aizturēja kafijas biezumus, ļaujot šķidrumam viegli iztecēt tasītē. Viņa ātri uzzīmēja skici metāla vāciņam ar caurumiem apakšā, kas vidū pārklāts ar papīru un ko var likt virsū jebkurai krūzei, un ieguva patentu šim vienkāršajam izgudrojumam ar nosaukumu "filtrēšanas ierīce ar papīru". Viņa parādīja šo zīmējumu kaimiņos esošajam kalējam, pārrunāja ražošanas procesu un pēc sešiem mēnešiem Drēzdenē kopā ar vīru, universālveikala darbinieku, samaksājot 72 feniņus, reģistrēja savu uzņēmumu "M.Bentz".
Tā bija Melita Benca, kura nāca klajā ar ideju, kā beidzot atdalīt kafijas biezumus no dzēriena. Viņa vara katla dibenā izsita dažus caurumus, ko pārklāja ar dzēšpapīra loksni, kas tikko bija izplēsta no viņas dēla skolas bloknota, un dzima pasaulē pirmais kafijas filtrs. Tas bija 1908. gads.
Papīrs Melitai Bencai nebija svešs – viņa bija dzimusi grāmatu izdevēju ģimenē. Dzēšlapu papīrs bez saplīšanas patiešām aizturēja kafijas biezumus, ļaujot šķidrumam viegli iztecēt tasītē. Viņa ātri uzzīmēja skici metāla vāciņam ar caurumiem apakšā, kas vidū pārklāts ar papīru un ko var likt virsū jebkurai krūzei, un ieguva patentu šim vienkāršajam izgudrojumam ar nosaukumu "filtrēšanas ierīce ar papīru". Viņa parādīja šo zīmējumu kaimiņos esošajam kalējam, pārrunāja ražošanas procesu un pēc sešiem mēnešiem Drēzdenē kopā ar vīru, universālveikala darbinieku, samaksājot 72 feniņus, reģistrēja savu uzņēmumu "M.Bentz".
Pirmā metāla vāciņu-filtru rūpnīca tika uzstādīta pašu Benca mājā – 8 kvadrātmetru lielā telpā. Abi dēli rūpējās par džēšpapīra piegādi, Melita to sagrieza apļos, kaimiņu kalējs, galvu nepacēlis kala caurumotos vāciņus, bet vīrs pa dzīvokļa logu garāmgājējiem demonstrēja, kā darbojas šāds papīra filtra turētājs. Vispirms tie tikai izgatavoti no čuguna, pēc tam no dzelzs, bet vēlāk no alumīnija un keramikas – un tika arvien vairāk izdekorēti, līdz tie kļuva par īstiem sava laika mākslas un dizaina darbiem.
Taču straujais biznesa kāpums tikpat strauji arī mitējās – Eiropas vīri sāka Pirmo pasaules karu. Vācijas valdība ierobežoja papīra ražošanu, bet blokāde noveda pie pilnīgas kafijas importa pārtraukšanas – to aizstāja ar dažādiem surogātiem, kuru garšu nespētu uzlabot neviens filtrs pasaulē. Taisnību sakot pasliktinājās arī pašu filtru turētāju kvalitāte: to korpuss vairs nebija izgatavots no alumīnija, jo viss valsts metāls tika rekvizēts dirižabļu "Zeppelin" un militāro lidmašīnu ražošanai. Nācās izmantot emaljētu tēraudu, kas ātri sarūsēja. It kā jau tā problēmu nebūtu gana, Melitas Bencas vīrs un dēls devās karā, un viņai nācās nodrošināt iztiku otram dēlam un meitai, pārdodot kartona kastes.
Taču straujais biznesa kāpums tikpat strauji arī mitējās – Eiropas vīri sāka Pirmo pasaules karu. Vācijas valdība ierobežoja papīra ražošanu, bet blokāde noveda pie pilnīgas kafijas importa pārtraukšanas – to aizstāja ar dažādiem surogātiem, kuru garšu nespētu uzlabot neviens filtrs pasaulē. Taisnību sakot pasliktinājās arī pašu filtru turētāju kvalitāte: to korpuss vairs nebija izgatavots no alumīnija, jo viss valsts metāls tika rekvizēts dirižabļu "Zeppelin" un militāro lidmašīnu ražošanai. Nācās izmantot emaljētu tēraudu, kas ātri sarūsēja. It kā jau tā problēmu nebūtu gana, Melitas Bencas vīrs un dēls devās karā, un viņai nācās nodrošināt iztiku otram dēlam un meitai, pārdodot kartona kastes.
Atgūšanās un ideju zagļi
Pēc kara Melitas bizness atguvās – dzīvi palikušie gribēja dzīvi svinēt, tāpēc restorāni un kafejnīcas plauka. Lai gan Melitas dēls no kara atgriezās smagi ievainots, visa Bencu ģimene atkal pievērsās savam rūpalam. 1923. gadā uzņēmums tika pārdēvēts par "Bentz & Sohn", un abi dēli gatavojās pārņemt biznesu no vecākiem, bet filtrus sāka eksportēt uz ārzemēm – Šveici un Čehoslovākiju. Bet 1925. gadā, kad parādījās pirmie "Melitta" filtru kopētāji, Bencu uzņēmums sāka iepakot savus produktus sarkanā un zaļā iepakojumā, kas ir saglabājies līdz pat mūsdienām.
1928. gadā uzņēmuma galvenā mītne pārcēlās uz Mindeni Rietumvācijā, kur tā atrodas joprojām. 1932. gadā, kad Melita un viņas vīrs aizgāja pensijā un nodeva biznesu saviem dēliem, uzņēmums tika pārdēvēts par "Melitta" un sāka paplašināties visā pasaulē. Bet 1937. gadā tirgū tika ieviests jau pazīstams jauninājums – koniski papīra filtri, kas aizstāja plakanos apļus.
Tuvojoties Otrajam pasaules karam, "Melitta" sākās grūti laiki – pirmskara periodā Vācijā tika ierobežots filtru ražošanas izejvielu imports, bet visupirms – kafijas. 1942. gadā filtru ražošana tika pārtraukta vispār, jo valdība pārņēma visu papīra ražošanu, un "Melitta" rūpnīcas telpas tika nodotas citiem uzņēmumiem, kas ražoja produkciju militārām vajadzībām, bet uzņēmuma lielākā rūpnīca ražoja karavīru jostas un galda piederumus.
1928. gadā uzņēmuma galvenā mītne pārcēlās uz Mindeni Rietumvācijā, kur tā atrodas joprojām. 1932. gadā, kad Melita un viņas vīrs aizgāja pensijā un nodeva biznesu saviem dēliem, uzņēmums tika pārdēvēts par "Melitta" un sāka paplašināties visā pasaulē. Bet 1937. gadā tirgū tika ieviests jau pazīstams jauninājums – koniski papīra filtri, kas aizstāja plakanos apļus.
Tuvojoties Otrajam pasaules karam, "Melitta" sākās grūti laiki – pirmskara periodā Vācijā tika ierobežots filtru ražošanas izejvielu imports, bet visupirms – kafijas. 1942. gadā filtru ražošana tika pārtraukta vispār, jo valdība pārņēma visu papīra ražošanu, un "Melitta" rūpnīcas telpas tika nodotas citiem uzņēmumiem, kas ražoja produkciju militārām vajadzībām, bet uzņēmuma lielākā rūpnīca ražoja karavīru jostas un galda piederumus.
Foto: Shutterstock
Pirmie ievieš bezmaksas izmēģinājumus un vakuuma iepakojumu
Lai gan kara laikā "Melitta" netika sabombardētas, pēc kara amerikāņu militārpersonas tās konfiscēja un likumīgajiem īpašniekiem atdeva tikai pēc 12 gadiem. Tomēr apņēmība atdzīvināt biznesu tas neapturēja, un dibinātāju dēli organizēja filtru ražošanu visur, kur vien varēja – dzelzceļa depo, noliktavās, pat kafejnīcās un bāros. Līdz 1950. gadam uzņēmums bija atguvis savu pirmskara ražošanas apjomu, un līdz ar jaunas modernas kafijas filtru rūpnīcas celtniecību sāka strauji augt. "Melitta" bija arī pirmais uzņēmums Vācijā, kas izmēģināja jaunu pārdošanas principu – četru nedēļu bezmaksas filtru turētāju izmēģinājumu ar apņemšanos to pēc tam iegādāties vai atdot atpakaļ. Tikai 2% šādu piedāvājumu tika atdoti atpakaļ.
Sešdesmitajos gados "Melitta" paplašināja savu kafijas un tējas produktu klāstu, iekļaujot arī cepumus un vafeles, saldumus un sulas (patlaban "Melitta" pieder daļa labi zināmā sulu "Granitta" ražotāja), porcelāna servīzes un pat cigārus. Uzņēmuma vadītājs Horsts Bencs to raksturoja kā "pilnībā nokomplektēta galda elementi".
1962. gadā parādījās pirmā "Melitta" maltā kafija vakuuma iepakojumā – un tā bija pašu kafija! Līdz ar kafijas plantāciju iegādi Brazīlijā "Melitta" jau vairākus gadus bija kļuvusi par lielāko kafijas piegādātāju Eiropā (šobrīd otrā). 1963. gadā uzņēmums sāka ražot arī alumīnija foliju pārtikas iesaiņošanai, bet 1965. gadā – plastmasas maisiņus ledusskapjiem un saldētavām, protams, neatsakoties no kafijas filtriem, saražot aptuveni pusmiljonu mēnesī.
Sešdesmitajos gados "Melitta" paplašināja savu kafijas un tējas produktu klāstu, iekļaujot arī cepumus un vafeles, saldumus un sulas (patlaban "Melitta" pieder daļa labi zināmā sulu "Granitta" ražotāja), porcelāna servīzes un pat cigārus. Uzņēmuma vadītājs Horsts Bencs to raksturoja kā "pilnībā nokomplektēta galda elementi".
1962. gadā parādījās pirmā "Melitta" maltā kafija vakuuma iepakojumā – un tā bija pašu kafija! Līdz ar kafijas plantāciju iegādi Brazīlijā "Melitta" jau vairākus gadus bija kļuvusi par lielāko kafijas piegādātāju Eiropā (šobrīd otrā). 1963. gadā uzņēmums sāka ražot arī alumīnija foliju pārtikas iesaiņošanai, bet 1965. gadā – plastmasas maisiņus ledusskapjiem un saldētavām, protams, neatsakoties no kafijas filtriem, saražot aptuveni pusmiljonu mēnesī.
Foto: Shutterstock
Pirmie ievieš bezmaksas izmēģinājumus un vakuuma iepakojumu
1965. gadā parādījās pirmais "Melitta" kafijas automāts, kas vienlaikus spēja pagatavot kafiju līdz pat astoņām tasītēm – tas tolaik bija īsts tehnikas brīnums. Filtrēta kafija, turklāt bez biezumiem! Tika uzsākta jauna veida mājsaimniecības piederumu ražošana, sākot no sūkļiem trauku mazgāšanai un beidzot ar stacionāriem putekļu savācējiem. 1971. gadā "Melitta" sāka ražot maisiņus putekļu sūcējiem. Šķiet, "Melitta", nekad neaizmirstot savas dibinātājas "profesiju", centās pārņemt visas mājsaimnieču darba nišas.
"Melitta" bizness pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados tika reorganizēts un konsolidēts. Tika atmesti konditorejas izstrādājumi, porcelāna kafijas servīzes un galu galā arī cigāri – "Melitta" zīmols koncentrējās tikai uz kafijas un tās piederumu ražošanu. 1987. gadā pārējās uzņēmuma produktu kategorijas tika pārveidotas par citiem zīmoliem, piemēram, "Toppits" (šobrīd tiek izmantots pārtikas iepakojuma ražošanai), "Swirl" (putekļu sūcēja maisiņi), "Cilia" (tējas pagatavošanas piederumi) un "Aclimat" (gaisa attīrīšanas iekārtas).
"Melitta" bizness pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados tika reorganizēts un konsolidēts. Tika atmesti konditorejas izstrādājumi, porcelāna kafijas servīzes un galu galā arī cigāri – "Melitta" zīmols koncentrējās tikai uz kafijas un tās piederumu ražošanu. 1987. gadā pārējās uzņēmuma produktu kategorijas tika pārveidotas par citiem zīmoliem, piemēram, "Toppits" (šobrīd tiek izmantots pārtikas iepakojuma ražošanai), "Swirl" (putekļu sūcēja maisiņi), "Cilia" (tējas pagatavošanas piederumi) un "Aclimat" (gaisa attīrīšanas iekārtas).
Pašlaik "Melitta" automātiskie sadzīves kafijas automāti tiek izgatavoti Portugālē, bet profesionāli kafijas automāti – Šveicē. "Melitta" kafijas automātus izmanto ne tikai miljoniem cilvēku, visā pasaulē, bet arī tādi uzņēmumi kā "Ikea" un "McDonald's", viesnīcas "Radisson" un "Hyatt", Hītrovas lidosta u.c.
"Melitta" ir arī oficiālais "Manchester United" futbola kluba partneris, kas ražo ar kluba simboliku dekorētus kafijas automātus, iepakojumus un krūzes.
"Melitta" ir arī oficiālais "Manchester United" futbola kluba partneris, kas ražo ar kluba simboliku dekorētus kafijas automātus, iepakojumus un krūzes.