Vai svētku ēdienam jābūt veselīgam? Zinātnieki aicina uz neformālu sarunu par Ziemassvētku mielastu
Foto: LETA
Arī zinātnieki atzīst – Ziemassvētku labākās sajūtas slēpjas garšīgā svētku mielastā. Tradīcijas paredz, ka mielastam jāsastāv no 12 ēdieniem, bet kā ir mūsdienās un vai šo tradīciju vēl ievēro? Pēdējā laikā arvien aktuālāks kļūst jautājums – kā pagatavot veselīgi, bet reizē garšīgi? To visu varēs uzzināt Latvijas Universitātes (LU) Zinātnes kafejnīcā "Kā radīt Ziemassvētku brīnumu ar ēdienu?" 11. decembrī pulksten 17 LU Akadēmiskā centra Zinātņu mājas ātrijā.

Pasākumā varēs uzzināt, kādus pārtikas produktus lietoja uzturā mūsu senči. Kaut arī bieži nācās piedzīvot neražu un badu, svētkus arī šajos gadījumos centās svinēt pēc iespējas bagātīgāk. Kas mūsdienu izpratnē ir Ziemassvētku ēdieni? Pasākumā uzzināsi, vai, spītējot laika ritējumam, ir ēdieni, kas pastāvīgi "iekārtojušies" uz mūsu svētku galdiem. Tāpat varēs uzzināt, kas ir veselīgi svētku ēdieni, padiskutēt un padomāt, vai svētku ēdienam vispār vajadzētu būt veselīgam.

Mūsdienās Latvijā Ziemassvētku mielastu veido ne tikai 12 tradicionālie ēdieni. Arvien populārākas kļūst dažādas receptes no ārzemēm, kas tikai papildina ēdienu plašo izvēli svētkos. Zinātnes kafejnīcā varēsiet uzzināt, kā pagatavot garšīgu ēdienu un kā pagatavot savas unikālās piparkūkas no pašu gatavotas mīklas.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!