Sveikt Baibu un baudīt viņas sagatavoto "stāvizrādi ar bufetes elementiem" bija sanākuši daudz cilvēku, biļetes uz šo vakaru "Splendid Palace" tika izķertas jau sen.
Viesu vidū bija gan pašmāju mūziķi un izklaidētāji, gan uzņēmēji, mākslinieki un citi Baibas Sipenieces kolēģi. Lielajā notikumā klāt bija arī Sipenieces ģimene un tuvākie draugi.
Stāvizrāde "Vienreiz jau var" ir Sipenieces-Gavares autoruzvedums, atzīmējot pašas piecdesmito gadskārtu.
Par zīmīgo notikumu un izrādi viņa saka: "Šis cipars man šausmīgs likās līdz tam brīdim, kamēr nesāku apmeklēt jubilejas ballītes nu gluži normāliem cilvēkiem, proti, brālim, māsai, vīram, draugiem. Tomēr tādas tremolo bungas iekšā jūtu gan! Tie ir tie mani gadi, kuri "tiem trakajiem zirgiem skrien līdz, un aizmirst, vai vakars vai rīts". Lai novadētos, citu mudināta, pašas intuīcijas vadīta, nolēmu nostāstīt tos stāstus nost, jo liktenis man bijis ļoti vēlīgs, ļaudams satikt tik daudzus trakoti interesantus cilvēkus, saka Baiba.