Kautrīgo gaiļbiksīšu slēptais spēks  (1)

Gaiļbiksītes (Primula veris), kas tautā dēvētas arī par gaiļpiesīšiem, ierindojas vērtīgo ārstniecības augu sarakstā un arī uzturā lietojamo pavasara augu kategorijā. Gluži vai pienākums visiem šajā pavasarī ir salasīt kaut buntīti šo saulaino augu, jo tie satur pulka vitamīnu – A, C un E. Gaiļbiksīšos esošās vielas stiprina imunitāti, attīra organismu un sniedz pavasara uzņemto spēku un enerģiju. Tautas medicīnā šo augu ieteicams lietot kreņķīgiem un jutīgiem cilvēkiem un tiem, kam ir nosliece uz histēriju un emocionālu nestabilitāti. Gaiļbiksīšu tēja ir labs līdzeklis migrēnas un galvas reiboņa ārstēšanai, taču tikpat iedarbīgs tas ir plaušu slimībām, menstruālā cikla nojukšanas gadījumos, kā arī klepus, aizsmakuma un elpošanas ceļu iekaisuma ārstēšanā. Šis augs ieteicams arī vēdera aizcietinājuma gadījumos. Gaiļbiksīša saknei piemīt sviedrējošas, karstuma mazinošanas un atkrēpošanu veicinošas īpašības, tāpēc ieteicams ievākt ne tikai lapas, bet arī saknes, taču jārēķinās ar to, ka tam piemīt arī nomierinošas un iemidzinošas spējas.

Gaiļbiksītes ieteicams ievākt kaut vai tējas dēļ vien, jo tā ļoti labi attīra organismu un spēcina ar vitamīniem, tāpēc ievāc bunti šo ziediņu, izkarini to labi vēdinātā telpā un izkaltē tējas izmantošanai. Kaltēt var ne tikai ziedus, bet arī saknes un lapas, ko izmantot dažādiem nolūkiem. Tikai atceries, ka kaltēšanā jāizmanto lina vai kokvilnas audums vai arī balts papīrs. Vēl viens veids, kā izmantot vērtīgo augu, ir uzlējuma gatavošana. Pielasi pilnu burku ar gaiļbiksīšu ziediem, pārlej tos ar baltvīnu un uzglabā saulainā vietā, ik pa laikam pakratot burkas saturu. Ar laiku dzēriens iegūs aprikožu garšu un ļoti patīkamu aromātu, turklāt būs daudzkārt veselīgāks par jebkuru veikalā iegādājamo vīnu. Ja uzlējums ir pārāk stiprs, to ik pa laikam var atsķaidīt ar baltvīnu.

Kā jau vairums mūsu pļavās augošie augu, tie ir ļoti veselīgi un organismam vērtīgi, taču šajā gadījumā gaiļbiksīši izceļas arī ar patīkamām garšas īpašībām. Ne velti spāņu virtuvē gaiļbiksīšu lapas tiek izmantotas kā lapu salāti, bet Anglijā ziedus liek lietā vīna aromatizēšanā. Gaiļbiksīši ir izmantojami visā savā godībā, sākot no saknes, līdz pat ziediem, tāpēc katrai auga daļai vērts pielāgot piemērotāko izmantojumu. Lapas vislabāk izmantot salātu gatavošanā, tā kā to dara spāņi, jo uzturvērtības ziņā tās pārspēj vairumu lapu salātu. Bez salātiem lapas var pievienot zaļajiem kokteiļiem, sasmalcināt un papildināt biezpienu, jogurtu, kefīru, kādu sautējumu vai arī izmantot krēmzupu dekorēšanai. Starp citu, kaltētas lapas atgādinās medainu garšu. Ziedus vislabāk izmantot tējas gatavošanai.