Ja grūtniece ēd par maz, ir nepietiekama uztura risks, kas ietekmē augļa vielmaiņu , traucē normālai nervu sistēmas attīstībai bērnam, pieaug agrīno infekciju risks auglim. Bet ja topošā māmiņa ēd par daudz, arī tas nelabvēlīgi ietekmē augļa vielmaiņu, ir risks piedzimt bērnam ar lielu svaru.
Lai pasargātu sevi no ziemas vīrusiem un tuvojošās gripas, grūtniecei svarīgi uzņemt pietiekam daudz olbaltumvielu, kas ir lielisks līdzeklis imunitātes stiprināšanai.Noskaties arī video!
Kas jāzina par olbaltumvielām:
- Pilnvērtīgi olbaltumvielu avoti – gaļa, piens, piena produkti, olas, zivis, pilngraudu produkti, pākšaugi;
- Diennaktī jāuzņem 70-85 grami olbaltumvielu;
- Gremošanas traktā olbaltumvielas sadalās līdz aminoskābēm;
- No uztura olbaltumvielu daudzuma atkarīga dzelzs, cinka, vara uzsūkšanās;
- Olbaltumvielu rezerves organismā ir minimālas, tāpēc tās jāuzņem katru dienu;
- Ja uzņemtas uzturs ir kalorijām trūcīgs, tad olbaltumvielas izmanto enerģijas iegūšanai, tāpēc to pietrūkst jaunu audu veidošanai, kas grūtniecei ir īpaši bīstami.
- Ja olbaltumvielu trūkst, tas var ietekmēt augļa orgānu attīstību un augļa augšanu;
- Sievietei palielinās infekcijas slimību risks, anēmija, parādās vājums, nogurums.
Kas jāzina par ogļhidrātiem:
- 55 – 60% dienas uztura jāveido ogļhidrātiem;
- Ogļhidrāti rada enerģijas rezerves un iesaistās balasta aparāta darbībā (skrimšļi, saistaudi, muskuļi)
- Svarīgi – jāēd ir saliktie ogļhidrāti, kas lēni uzsūcas, ilgi dod sāta sajūtu un nedod liekos kilogramus (rupjgraudu maize, putras). Ātrie ogļhidrāti (veikala jogurti, cukurs, baltmaize) asinīs iešaujas zibenīgi, bet tie arī veicina aptaukošanos.
Kas jāzina par balastvielām:
Balastvielu avots – pilngraudu produkti, svaigi dārzeņi, augļo, ogas, rieksti, sēnes;
Balastvielas uzlabo zarnu trakta darbību un samazina holesterīna līmeni asinīs;
Dienā jāapēd vismaz 30 g balastvielu, bet ļoti svarīgi tās lietot kopā ar šķidrumu, pretējā gadījumā vēdera pūšanās un smaguma sajūta neizbēgama.
Kas jāzina pat taukiem:
- Tauki ir eļļā, gaļā, zivīs, piena produktos;
- Liekie tauki uzkrājas organismā tauku rezervju veidā;
- Dienas deva – 25-30% no dienas kopējā kaloriju daudzuma;
- Ja tauku rezerves ir lielas, pieaug ķermeņa svars, ir lielāks pēcdzemdību komplikāciju risks, pieaug ķeizargrieziena risks, jo tauki iespaido arī hormonālo līdzsvaru organismā.
Kas jāzina par magniju:
- Magnija avoti - kviešu putraimi, pilngraudu auzu pārslas, kukurūza, spināti, kartupeļi, banāni.
- Pietiekama mangoja uzņemšana svarīga dzemdībām un augļa augšanas aizkavēšanās profilaksei.;
- 50% magnija uzsūcas uz uztura;
- Magnija uzsūkšanos kavē liels daudzums tauku, olbaltumvielu, kā arī B1 un B6 trūkums.
Kas jāzina par folskābi:
- Folskābes avoti – Briseles kāposti, spināti (200 g porcija), maize, brokastu pārslas, turku zirņi, kartupeļi, brūnie rīsi, auzu pārslas, siers, jogurts, piens.
- Folskābes deficīts pirmajā trimestrī var būt par iemeslu augļa nervu caurulītes defektiem;
- Folskābi nepieciešamajā daudzumā ir gandrīz neiespējami uzņemt ar uzturu.
Kas ir droša gatavošana?
- Lai izvairītos no toksioplazmozes, listeriozes, salmonelozes, grūtnieces uzturā drīkst lietot tikai termiski apstrādātus produktus;
- Nomazgātus dārzeņus nedrīkst turēt ūdenī;
- Dārzeņus zupā liek verdošā ūdenī;
- Saldētos dārzeņos mēdz būt vairāk vitamīnu nekā savītušos;
- Konservētos dārzeņos sterilizācijas laikā ir pat 100% vitamīnu zudums.
- Izvēlieties sezonālos dārzeņus un produktus!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
