Uztura speciāliste Eva Kataja savā jomā jau strādā piecus gadus, bet pirms aptuveni četriem gadiem viņa uzsāka darba gaitas Rīgas Stradiņa universitātē par pasniedzēju, kur par uzturu māca gan klātienes studentus, gan neklātienes, kas bieži vien esot bijuši arī gados vecāki par viņu. Jāpiebilst, ka tolaik, kad Eva uzsākusi mācībspēka gaitas, viņa bijusi pati jaunākā pasniedzēja katedrā, tomēr tad un arī tagad viņai nav sajūtas, ka viņas vecums varētu ietekmēt pasniegšanas kvalitāti un zināšanas, ko viņa var nodot tālāk saviem studentiem.
Tāpat ikdienā viņa konsultē pacientus un dzirdēt piezīmes par savu vecumu – tas Evai nav nekas jauns. Sieviete uzskata, ka pirmais, pēc kā diemžēl tiek vērtēts cilvēks jebkurā situācijā un jomā, ir tieši izskats.