Rudens atnesis bagātīgu dārzeņu un sakņu ražu, un tagad, kamēr tie ir vitamīniem un minerālvielām visbagātīgākie, ir īstais laiks tos pēc iespējas vairāk iekļaut savā ēdienkartē. Rutks.lv vaicāja uztura speciālistei Gitai Ignacei, cik daudz dārzeņu dienā pieaugušam cilvēkam vēlams apēst un kurus tieši pašlaik vislabāk izvēlēties.
“Dienā vajadzētu apēst ne mazāk kā 400 gramus dārzeņu, vēlams vairāk. Jāņem gan vērā, ka kartupeļus nepieskaita dārzeņiem, bet gan graudaugiem, kam tie sastāva un uzturvērtības ziņā ir daudz līdzīgāki. Tas nozīmē, ka kartupeļi minētajā daudzumā nav ierēķināmi,” skaidro Gita Ignace.
Savukārt bērniem vēlams notiesāt vismaz četras savas saujas dārzeņu un augļu dienā. Bērnam augot lielākam, aug arī plauksta, līdz ar to vēlamā dārzeņu deva palielinās. Šajās četrās saujās vairāk jābūt dārzeņu.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
