Dietologi un ārsti teju sausām mutēm stāsta, ka čipsi, gāzētās limonādes un hamburgeri nav veselīgi – veicina aptaukošanos un holesterīna izgulsnēšanos asinsvadu sieniņās, palielina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un diabētu. Taču… roka tā vien stiepjas tos atkal un atkal nobaudīt. No šiem un citiem neveselīgiem produktiem ir tik grūti atteikties, jo tie izraisa atkarību, liecina pētījumi. ASV Nacionālais narkomānijas institūts izveidojis pārtikas produktu topu, kuri ātri vien "uzsēdina uz āķa", vēstī portāls Zdorovieinfo.ru.
Par neveselīgiem uzskata produktus, kuri satur daudz kaloriju, bet ļoti maz vērtīgu uzturvielu. No tādiem nesaņemam pietiekami daudz mikroelementu, vitamīnu un citu vērtīgu vielu, tādēļ ar tiem ir grūti remdēt apetīti – organisms prasa vēl un vēl, jo gluži vienkārši neiegūst no apēstā to, ko tam vajag. Savukārt uzņemtās "tukšās" kalorijas organisms noglabā rezervēs – tauciņos.
Neveselīgie, bet ļoti vilinošie produkti satur dažādus garšas pastiprinātājus. Cilvēks pierod pie mākslīgi uzlabotās, izteiksmīgās garšas un dabiski produkti, kuru garša nav tik spilgta, viņam vairs nešķiet tik gardi.