Kas notiek organismā stundu pēc hamburgera apēšanas  (10)

Standarta burgers satur aptuveni 540 kilokalorijas, un izraisa strauju glikozes līmeņa celšanos asinīs. To notiesājot, organismā lielā daudzumā izdalās tā dēvētais "laimes hormons" dopamīns, kas rada tūlītēju labsajūtu. Līdzīgi uz organismu iedarbojas narkotikas – arī tās izraisa dopamīna līmeņa paaugstināšanos un labsajūtu, tādēļ cilvēkam rodas vēlme atkārtot to lietošanu. Zinātnieki izpētījuši, ka arī "fastfūds", līdzīgi kā narkotikas, izraisa atkarību. Ja vienreiz esi nobaudījis hamburgeru, noteikti gribēsi vēl. Par to vairāk lasi šeit.

Ar "fastfūdu" uzņemot daudz sāls, nierēm kļūst grūti to izvadīt no organisma. Lai spētu izšķīdināt un izvadīt lielusāls daudzumu, organisms spiets aizturēt audos lielu daudzumu ūdens. Palielinoties šķidruma daudzumam asinsvadu sistēmā, palielinās arī slodze sirdij, kurai tas viss jādzen. Tādējādi sāls izraisa paaugstinātu asinsspiedienu, kas, kā zināms, ilgtermiņā var draudēt ar sirds slimībām un pat insultu.

Turklāt pēc burgera baudīšanas no vienkāršajiem ogļhidrātiem (piemēram, kukurūzas sīrupa, kas ir bulciņu sastāvā) asinīs strauji ceļas glikozes līmenis, kas rada enerģijas pacēlumu, taču tas nav uz ilgu laiku. Tikko cukura līmenis ir nokrities, atgriežas bada sajūta. Parasti tas ir aptuveni pēc 40 minūtēm.

Situāciju vēl vairāk pasliktina fakts, ka burgers lielā daudzumā satur piesātinātos jeb "sliktos" taukus, ko organisms nevar sašķelt un kas ir atbildīgi par aterosklerozes veidošanos (asinsvadu sašaurināšanos, holesterīnam izgulsnējoties to sieniņās).