Ar burkāniem vien nepietiek. Pieci produkti labai redzei un acu veselībai

Portāls "Health.com" apkopojis citu acu gaišumam svarīgu elementu bagātīgākos avotus, ko noteikti vēlams iekļaut savā ēdienkartē.

Zaļie lapu dārzeņi, kā romiešu salāti, ledus salāti, spināti, cigoriņu lapas, mangoldu lapas, virziņkāposti, ir bagātīgi ar luteīnu un zeaksantīnu – šīs vielas ir galvenie cilvēka acs tīklenes pigmenti, kas kā filtrs absorbē kaitīgos ultravioletos starus, kas diemžēl ir arī saules gaismas spektrā. Šīs vērtīgās vielas arī neitralizē kaitīgos brīvos radikāļus, kas izraisa šūnu bojājumus un veicina novecošanu. Tādējādi luteīns un zeaksantīns aizkavē ar novecošanu saistītās acs makulas deģenerācijas un kataraktas veidošanos un redzes zudumu, noskaidrojuši zinātnieki.

Arī olas dzeltenumā atrodams daudz luteīna un zeaksantīna, kā arī cinka – tā ir lieliska kombinācija acu veselībai un gaišumam, portālam "Health.com" norādījis acu ārsts Pauls Dohertijs (Paul Dougherty), kurš vada redzes lāzerkorekcijas klīniku "Dougherty Laser Vision" Losandželosā (ASV). Luteīns un zeaksantīns, kā jau minēts, absorbē kaitīgos ultravioletos starus, kā arī neitralizē brīvos radikāļus, kas ir vieni no galvenajiem labas redzes ienaidniekiem.

Pierādīts, ka cilvēkiem, kuri pietiekamā daudzumā lieto luteīnu un zeaksantīnu saturošus pārtikas produktus, lēnāk attīstās tādas ar novecošanu saistītas acu slimības kā katarakta un acs makulas deģenerācija. Pētījumi liecina arī, ka pietiekams cinka daudzums ikdienas uzturā palēnina acs makulas deģenerācijas attīstību un novecošanas izraisītu redzes zudumu.

Viens no labākajiem C vitamīna avotiem ir upenes – pietiek ar sauju jeb aptuveni 35 gramiem melno ogu, lai uzņemtu C vitamīna ieteicamo diennakts devu.

Mandeles ir pārpilnas ar E vitamīnu, kas, uzņemts pietiekamā daudzumā, gluži tāpat kā C vitamīns, aizkavē acs makulas deģenerācijas un kataraktas attīstību, liecina pētījumi.

Notiesājot sauju mandeļu (aptuveni 30 gramus), var uzņemt pusi no dienā nepieciešamās E vitamīna devas.

Tādas zivis kā tuncis, lasis, forele, skumbrija un anšovi ir bagātīgas ar DHS jeb dokosaheksānskābi – tā ir omega 3 taukskābe, kas atrodama cilvēka acs tīklenē un ir svarīga acu veselībai – pierādīts, ka zems tās līmenis ir saistīts ar sausās acs sindromu, portālam "Health.com" norādījis Džimijs Lī (Jimmy Lee), refraktīvās ķirurģijas vadītājs Montfioras Medicīnas centrā ASV.