vegānisks uzturs burgeri vegāni
Foto: Shutterstock

Septembra beigās medijus pāršalca ziņa par to, ka restorāns "Gan Bei" dārzeņu ēdieniem pievieno vistas buljonu, saniknojot gan vegānus, gan veģetāriešus. Tam sekoja diskusijas sociālajos tīklos, kas apliecināja – lielai daļai cilvēku nav izpratnes par to, kas ir vegānisms un ko ēd cilvēki, kas uzturā nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus.

Vai vegānisms ir kaitīgs veselībai? Ko vegāni ēd? Ko darīt, ja vēlies kļūt par vegānu? Tie ir tikai daži no jautājumiem, uz kuriem "Rutks" centās atrast atbildi, runājot ne vien ar vegāniem, bet arī ārstiem un uztura speciālistiem. Lai arī daļa vegānu nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus ētisku apsvērumu dēļ, cilvēki izvēlas augu bāzes uzturu arī citu apsvērumu dēļ.

"Rutks" uzrunātie cilvēki gan ir vienisprātis – par savu veselību ir jārūpējas ikvienam, neatkarīgi no tā, vai no uztura ir izslēgtas konkrētas produktu grupas. Vegānisks uzturs ir veselīgs, ja tas ir sabalansēts un cilvēks seko līdzi uzņemto uzturvielu, minerālvielu un vitamīnu daudzumam. Ar vienkāršu dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšanu no uztura ir krietni par maz.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!