Astoņi superprodukti, kas nemaz nav tik lieliski  (3)

Kokosriekstu eļļa, citronūdens, dabīgs lauku sviests un kafija – tie ir tikai daļa no produktiem, kam piedēvē lērumu lielisku īpašību gan tad, ja tie tiek lietoti uzturā, gan izmantoti skaistumkopšanā vai citiem mērķiem. Tiesa, visiem šiem produktiem ir arī savi trūkumu, kā dēļ ar to lietošanu var būt nepieciešams piebremzēt. Iedvesmojoties no "Health", piedāvājam iepazīties ar astoņiem superproduktiem, kas ne tuvu nav tik lieliski, kā, iespējams, domā.

Ļoti daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka kokosriekstu eļļa ir neticami vērtīga, un to lieto gan uzturā, gan skaistumkopšanā. Tās sastāvā esošajām vielām, kas liek veidoties tā sauktajam "labajam" holesterīnam piedēvē spēju samazināt dažādu sirds slimību risku. Tomēr, kā izrādās, tā satur arī piesātinātos taukus, turklāt to daudzums ir ievērojami lielāks nekā nepiesātināto. Tas nozīmē, ka tā paaugstina arī "sliktā" holesterīna līmeni, kas palielina risku ciest no dažādām sirds un asinsvadu slimībām. Piesātināto tauku kokosriekstu eļļā ir ievērojami vairāk nekā nepiesātināto.

Protams, tas nenozīmē, ka kokosriekstu eļļu uzturā nedrīkst lietot vispār – pats galvenais neaizrauties ar tās pievienošu visiem ēdieniem pēc kārtas. Vairāk par tējkaroti kokosriekstu eļļas cilvēkiem dienā uzņemt nevajadzētu.

Tāpat atceries, ka kokosriekstu eļļu droši vari izmantot skaistumkopšanā. Kokosriekstu eļļu vari izmantot krēma vai lūpu balzama vietā, tāpat tā ir lieliska matu maska un to vari izmantot barojoša ķermeņa skrubja pagatavošanai. Vairāk par to lasi šeit, savukārt šajā rakstā vari uzzināt arī par to, kā skaistumkopšanā izmantot citas augu eļļas.

Superspējas mēdz piedēvēt arī šokolādei. Šim kārumam piedēvē spēju aizkavēt sirdsslimību attīstību tajā esošo antioksidantu dēļ. Tāpat mēdz uzskatīt, ka tā samazina sirdstrieku risku, uzlabo atmiņu un koncentrēšanās spējas. Tomēr ne visas šokolādes ir veselīgas. Pozitīvu ietekmi uz organismu sniedz tikai tumšā šokolāde.

Pirms saēdies šokolādi cerībā, ka tā sniegs enerģiju un spēku brīžos, kad nepieciešams risināt sarežģītus uzdevumus, izlasi tās sastāvu! Piena šokolādes parasti sastāv no cukura, taukiem un neliela daudzuma kakao. Izvēlies šokolādi, kur galvenā sastāvdaļa ir kakao, un tā daudzums ir vismaz 70 procentu, nevis cukurs. Arī šokolādes batoniņi nav nekāda šokolāde. Katrā ziņā tiem nepiemīt nekādas veselību veicinošas īpašības. Dienā ieteicams ēst ne vairāk par diviem gabaliņiem šī garduma.

Par to, kādā veidā šokolāde var palīdzēt uzlabot veselību, lasi šeit.

To, ka sviests ir modē, apliecina dažādas lietas, arī cilvēku satraukums par tā cenu kāpumu veikalos. Daudzus gadus uzskatīts par neveselīgu un kaitīgu produktu, tas atkal sācis iekarot cilvēku šķīvjus un ledusskapjus. Lai arī sviests nebūt nav tik kaitīgs, kā tika uzskatīts kādu laiku atpakaļ, ar tā lietošanu uzturā pārlieku aizrauties nevajadzētu.

Lai arī ir noskaidrots, ka piesātināto tauku daudzuma samazināšana uzturā nepasargā no sirds slimībām, tas nenozīmē, ka to ēšana karotēm ir veselīga. Ja tas ir iespējams, centies samazināt piesātināto tauku daudzumu uzturā, un sviesta vietā izvēlies olīveļļu, bet tas nenozīmē, ka no tā jāatsakās pavisam. Tas ir lielisks līdzeklis, lai palielinātu uzņemto dārzeņu daudzumu (kurš gan spēj atteikties no sviestā apceptu dārzeņu kokteiļa?), kas ir visnotaļ veselīgi, jo padara tos garšīgākus, un garša ir ļoti būtisks kritērijs, kad cilvēki izvēlas, ar ko mieloties dažādās ēdienreizēs.

Avokado augli pamatoti uzskata par ļoti veselīgu un vērtīgu produktu, tomēr tam nevajadzētu kļūt par tava uztura pamatelementu. Pat viena avokado notiesāšana katru dienu ir krietni pārspīlēta. Avokado satur daudz nepiesātināto taukskābju, kas ir ļoti veselīgas, bet tā kā tas ir ļoti trekns, dienā ieteicams apēst ne vairāk par vienu trešdaļu šī vērtīgā augļa.

Uztura speciāliste Jeļena Pavlova skaidro, ka avokado saprātīgos daudzumos ir ļoti ieteicams. Tajā ir daudz nepiesātināto taukskābju, kā arī kālija. Avokado ir atrodami arī B grupas vitamīni, C, E vitamīns. Avokado ir arī citas minerālvielas, ne tikai kālijs, piemēram, magnijs, kalcijs, fosfors, cinks, dzelzs u.c. Tas satur tādus antioksidantus kā beta-karotīns, no kura mūsu organismā veidojas vitamīns A un luteīns, kas nodrošina acu veselību, palīdzot novērst kataraktas un makulas deģenerācijas attīstību.

Glāze sarkanvīna nereti tiek uzskatīta ne vien par nekaitīgu, bet pat veselīgu. Šis dzēriens varot palīdzēt samazināt otrā tipa cukura diabēta un sirdsslimību risku. Tomēr ar sekošanu šim apgalvojumam jārīkojas ļoti uzmanīgi – tiklīdz sarkanvīns tiek patērēts pārāk lielā daudzumā, palielinās risks ciest no aknu problēmām, sirds slimībām un vēža. Vīns tomēr ir alkohols, un pat neliels tā daudzums ikdienā palielina risku ciest no krūts vēža.

Lai nenodarītu sev pāri, nepārsniedz vienu alkohola devu dienā, kas atbilst vienai vīna glāzei. Atceries, ka gadījumā, ja centies atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, vīna lietošana var kaitēt, jo vienā dzēriena glāzē ir ap 120 kaloriju, tāpat tas uzlabo apetīti, liekot tev uzņemt vēl papildu kaloriju. Vairāk par vīna ietekmi uz veselību lasi šeit.

Labās īpašības, ko piedēvē ābolu etiķim, ir spēja balināt zobus un pazemināt cukura līmeni asinīs. Tāpat tiek uzskatīts, ka tas ir labs līdzeklis cīņai ar infekcijām, sirds un asinsvadu slimību, kā arī vēža riska samazināšanai. Tāpat ābolu etiķis palīdz radīt sāta sajūtu, ko par pozitīvu īpašību uzskata cilvēki, kas cīnās ar liekajiem kilogramiem.

Tomēr šim produktam ir arī savi trūkumi, turklāt brīnišķīgās īpašības, kas piemīt ābolu etiķim, piemīt arī citiem līdzīgiem produktiem. Būtiski ir arī tas, ka lielākajai daļai īpašību, kas piemīt šim produktam, ja neskaita cukura līmeņa pazemināšanu un sāta sajūtas radīšanu, nav zinātnisku pierādījumu. Runājot par zobu balināšanu, svarīgi uzsvērt, ka šī produkta pārmērīga lietošana var radīt zobu emaljas bojāšanos.

Iemeslu, kāpēc lietot kafiju, ir tiešām ļoti daudz: tā samazina risku saslimt ar otrā tipa cukura diabētu, pasargā aknas un samazina sirds slimību risku. Tāpat kafijas dzeršanu saista arī ar vienkārši garāku dzīves ilgumu, tāpat to var izmantot cīņā ar Pārkinsona slimību un atmiņas uzlabošanai.

Arī gastroenterologs, Rīgas Stradiņa universitātes profesors Anatolijs Danilāns uzsver: "Kafija ir labs veselību stiprinošs dzēriens!" Pēdējos gados zinātnieki pat sliecas domāt, ka tā ir veselīgāka nekā tēja. Tieši kafijā esošais kofeīns ir tas, kas pozitīvi ietekmē veselību.

Tomēr jāņem vērā, ka, runājot par kafiju, speciālisti ar to nedomā cukurotu un krēmīgu dzērienu, kas satur ļoti daudz kaitīgu vielu. Tikai parasta, melna kafija bez piedevām ir noderīga tavam organismam.

Glāze ar ūdeni, kam pievienota citrona šķēlīte, šķiet, ir pieminēta neskaitāmas reizes, runājot par svara samazināšanu. Tai piedēvē spēju uzlabot gremošanas sistēmas darbību, paātrināt svara zaudēšanu, novērst nierakmeņu veidošanos un vienkārši nodrošināt organismu ar nepieciešamo ūdens daudzumu.

Patiesībā šī dzēriena veselīgā daļa, kas lieliski ietekmē tavu organismu, ir ūdens, nevis citrons, pat neskatoties uz to, ka auglis satur zināmu daudzumu C vitamīna. Lielākā daļa cilvēku ikdienā lieto pārāk maz ūdens, tāpēc to ieteicams uzņemt, neskatoties uz to, cik un kāda veida augļi tam pievienoti. Tie noder, lai ūdenim piešķirtu garšu un palīdzētu tev izdzert vairāk.