sieviete, augļi, dieta
Foto: Shutterstock
Runājot par veselīgu uzturu un to, kas nepieciešams cilvēka organismam, nereti tiek pieminēts vārds "antioksidanti", tomēr, kas īsti tie ir, skaidrs vien retajam. Šīs vielas kavē organisko vielu oksidēšanos un ir nepieciešamas organisma stiprināšanai un veselības uzturēšanai. Par to, kas ir antioksidanti un kādos pārtikas produktos tos meklēt, stāsta "Euroaptieka" farmaceite Ieva Zvagule.

Antioksidanti cīņai ar brīvajiem radikāliem

Antioksidanti cīņā ar brīvajiem radikāļiem ir mūsu ciešākie sabiedrotie. Brīvie radikāļi ir skābekli saturošas molekulas, taču tās ir nestabilas, jo to ķīmiskajā struktūrā pietrūkst viena elektrona un var teikt, ka šīs molekulas ir nepilnīgas. Zvagule norāda, ka augsta brīvo radikāļu koncentrācija var izraisīt neskaitāmas šīs ķēdes reakcijas, radot augstāku oksidatīvās slodzes līmeni, kas savukārt var būtiski kaitēt organismam.

Veselīgs uztursImunitātes stiprināšanaAntioksidanti

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit