Galvenā lieta, kas jāliek aiz auss, pildot glāzē jebkuru spirtoto dzērienu: ne pēc PVO standartiem, ne arī pēc dažādu pētījumu datiem nav tāda jēdziena kā "nekaitīga alkohola deva". Ir tikai ieteicamais augšējais slieksnis, kuru pārkāpjot jūs pilnīgi noteikti sajutīsiet alkohola kaitīgo ietekmi uz veselību. Tie ir ne vairāk par 30 gramiem spirta dienā. Tieši tik ir vienā degvīna glāzītē, pāris glāzēs vīna vai pudelē alus. Bet – vai alkohola kaitīgums ir atkarīgs no šķidruma sastāva, ar kuru tas nonāk organismā?
Kas reibina vairāk? Daudzi uzskata – jo stiprāks dzēriens, jo spēcīgāks un ātrāks būs tā efekts. Un pretēji: jo vairāk atšķaida alkoholu, jo lēnāk tas uzsūcas un ātrāk tiek izvadīts. Tomēr viss nav tik vienkārši. Patiesībā alkohols no degvīna uzsūcas tikpat lēni kā no vīna un alus. Daudz ātrāk tas nokļūst asinīs, ja tiek dzerts liķieris, stiprinātais vīns vai kokteiļi ar alkohola sastāvu 15-20%. Četrdesmitgrādīgais alkohols pārāk spēcīgi kairina kuņģa sieniņas, kā rezultātā kuņģa apakšējais sfinkters noslēdzas un neielaiž šķidrumu divpadsmitpirkstu zarnā, kas ir atbildīga par alkohola pārstrādāšanu. Savukārt liķieri nav tik kodīgi, lai izraisītu sfinktera noslēgšanos. Tieši tādēļ, dzerot "Martini" ar vodku, jūs noreibsiet ātrāk nekā no tīra degvīna. Arī šampanietis, proseko un citi dzirkstošie vīni nedaudz paskubina apreibšanu, jo alkohols no kuņģa tiek iespiests divpadsmitpirkstu zarnā ar burbulīšiem. Bet tādēļ mēs šai dzērienu grupai neliksim mīnusu.
- Vīns 0
- Alus 0
- Vodka 0
- Liķieri –1
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!