zaļās pupiņas, fenhelis, salāti, piparmētras, pusdienas, cūku pupas
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Janvārī visā pasaulē populārs kļūst izaicinājums izvēlēties veģētāru vai vegānu uztura. Arī Latvijā daudzi pieteikušies izaicinājumam "Neapēd Zemeslodi 2023". Ja tiek ievērota veģetārā diēta, ir nepieciešams rūpīgi plānot savu ēdienkarti, lai dienas laikā nodrošinātu pietiekamu enerģiju un iekļautu visas nepieciešamas uzturvielas.

"Klīnika DiaMed" uztura speciāliste Olga Aizbalte skaidro, kā plānot uzturu, piedaloties šādā izaicinājumā, lai nekaitētu savai veselībai. Pašā pamatā izdala dažādus veģetārisma veidus – ovolaktoveģetārisms, peskoveģetārisms, polloveģetārisms, laktoveģetārisms, ovoveģetārisms, vegānisms. Neatkarīgi no izvēlētā veģetārisma veida, veģetārās diētas pamatā ir augu valsts produkti, tas ir dārzeņi, augļi un ogas, pilngraudu produkti, pākšaugi, rieksti un sēklas.

Kas jāņem vērā, ēdot veģetāri

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!