Akitas Japānā tiek uzskatīti par uzticības simbolu. Tie ir pilnīgi padevīgi un ārkārtīgi uzticīgi cilvēkam, līdzsvaroti, drosmīgi un mierīgi, pastāvīgi gatavi aizsargāt savu saimnieku. Bieži vien ir agresīvi pret sugasbrāļiem, kas nepakļaujas to autoritātei, izteikti līderi. Var būt neatkarīgi un valdonīgi. Cīnītāja temperaments, sevišķi vīriešu kārtas pārstāvjiem. Japāņu akitas ir labi mednieki un lieliski sargi.
Augstprātīgie un pašpārliecinātie suņi grūti pakļaujas apmācībai un ir piemēroti pieredzējušiem suņu īpašniekiem. Akitas varētu sagādāt grūtības iesācējiem suņu audzināšanas jomā, jo šo suņu audzināšanā jāiegulda daudz mīlestības un pacietības, kā arī gribasspēka, lai stūrgalvīgie audzēkņi nesagādātu problēmas. Muskuļotajiem suņiem nepieciešami regulāri fiziski treniņi.