Pirmais pavasara vitamīnu karuselis: diedzējam dīgstus

Pirms sākam klāstīt par pavasara vitamīnu pārbagāto avotu diedzēšanu, jāsaprot, ar ko tie atšķīras no sēklām, kas tiek iesētas zemē. Kā skaidro Rūta Beirote, atšķirībā no mikrozaļumiem, kuru sēkliņas tiek iesētas zemē, un uzturā tiek lietots tikai auga asniņš, dīgsti tiek iediedzēti ar ūdens palīdzību, turklāt uzturā tiek lietots gan asniņš, gan sēkla. Tā ir ļoti būtiska atšķirība, jo ne visas sēklas, kuras var sēt zemē, audzējot mikrozaļumus, būs piemērotas diedzēšanai ar ūdens palīdzību.