Ciemojoties Latgalē, parasti galdā tiek celta arī šmakovka – īstais latgaliešu šņabītis. Dzidra kā avota ūdens un stipra kā darbā rūdīta lauku vīra rokasspiediens – tā latgaļi to raksturo. Šmakovka esot darīta no pašu dārzos un tīrumos augušām, saules siltuma lolotām un lietus veldzētām dabas veltēm. Pašdarinātajam alkoholam Latgales gastronomiskajās tradīcijās ir būtiska nozīme, un labākie meistari savas receptes un prasmes rūpīgi kopj un sargā, lai nodotu tās nākamajām paaudzēm, un šmakovkas tradīciju joprojām uzturētu dzīvu.
Pateicoties Eiropas kaimiņattiecību un partnerības instrumenta Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas projekta "Museum Gateway" un Daugavpils pilsētas domes finansiālajam atbalstam, īstenojusies Latgales reģiona attīstības aģentūras sešus gadus lolotā ideja, un Daugavpilī, Vienības namā, jau tapis un apmeklētājiem drīz durvis vērs Šmakovkas muzejs, kur arī tūristi varēs iepazīt šo dzērienu un uzzināt ko vairāk par to. Lai arī precīzs atklāšanas datums vēl nav zināms, pašvaldības Tūrisma informācijas centra pārstāvji zina teikt, ka tas notikšot aprīlī. Šmakovkas muzeja izveide bijis liels izaicinājums un viena no projekta aktivitātēm, kuras mērķis ir šo dzērienu padarīt par pasaulē atpazīstamu Latgales nacionālo produktu.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
