Saimniecība ''Latvijas ķiploki'' - 7
Foto: Privātais arhīvs
Gan jau arī jūs esat veikalu stendos pamanījuši, ka nav nemaz tik viegli atrast ķiplokus, kas audzēti vietējās saimniecībās. Lielākoties kā izcelsmes valsts parādās Ķīna, Spānija un citas tālas zemes. Vai tiešām ķiploki ir tik grūti audzējami? Un kā tad ar faktu, ka latviešu virtuvē ķiplokiem allaž bijusi goda vieta? Izrādās, nav tik traki, un starp uzņēmīgajiem latviešiem ir arī tādi, kas visai lielās plantācijās audzē ķiplokus. Šoreiz prožektoru gaismā ceļam tieši šos – Latvijas ķiploku audzētājus no Raunas.

Kāpēc ķiploki?

Tam, ka Latvijā nav diez ko daudz ķiploku audzētāju, ir pamatots iemesls. Lai arī Latvijā tie pazīstami jau 700 gadus, tos gluži vienkārši ir grūti audzēt. Šo faktu apstiprinās arī tie, kas mēģinājuši tos izaudzēt piemājas dārziņā. Es pati no mammas esmu dzirdējusi, ka stādi, kā stādīdams, izaug mazā pirkstiņa gala lieluma daiviņas, turpretim omai gan izdevies izaudzēt prāvas galviņas. Tātad pie vainas tam var būt dažādi apstākļi, un tos noskaidrot centušies arī uzņēmīgie cilvēki, kas šoreiz ir šī stāsta varoņi.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!