Dzirkstošo bērzu sulu "Birzī" ražotāji SIA "Kainaži" ar Smiltenes novada pašvaldības atbalstu 2018. gadā sāka veidot pasaulē pirmo sulu koku parku. Tajā tiek stādītas tikai koku sugas, kas pavasarī dod pārtikā lietojamu sulu.
Nodarbojoties ar sulu tecināšanu, lai no tās radītu sīrupus, atspirdzinošus dzērienus, balzamus un citus produktus, ražotāji nonākuši pie secinājuma, ka pārtikā lietojamas sulas neražo tikai bērzi un kļavas, bet arī citas koku sugas. "Protams, radās jautājums, kā tās garšo, vai ir kādas atšķirības. Nonācām pie idejas, ka nebūtu slikti kādreiz to visu nomēģināt vienā vietā. Tā kā mums ir zeme un neesam tipiskie lauksaimnieki, nonācām līdz idejai, ka varētu izveidot parku, kas būs atvērts gan lekcijām un ekskursijām, gan zinātniskiem nolūkiem, kā arī pašiem būs interesanti nogaršot sulas," stāsta uzņēmuma īpašnieks Ervins Labanovskis.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
