Sērfotāji veic manevrus un trikus uz viļņa, ko novērtē pieci tiesneši, pamatojoties uz triku dažādību, veidu un sarežģītības pakāpi. Sērfotāji tiek vērtēti arī pēc viņu ātruma, jaudas un plūsmas (veids, kādā sērfotājs nemanāmi savieno savas kustības no viena uz otru).
Šortbordi ir olimpisko spēļu sērfošanas dēļi. Mazāki par longbordiem, šortbordi ir ātrāki un manevrētspējīgāki, kas padara tos par ideālu dēli iespaidīgu triku veikšanai.
20. gadsimta 20. gados sērfošanas cienītāji, tostarp trīskārtējais olimpiskais peldēšanas čempions brīvajā stilā un dzimtais Havaju hercogs Kahanamoku, sāka kampaņu par šī sporta veida iekļaušanu olimpiskajā programmā. Pēc daudziem gadiem sērfošana beidzot iekļuva Tokijas 2020. gada spēļu olimpisko spēļu programmā un atgriezīsies 2024. gada Parīzē; leģendārā sērfošanas vieta Teahupo’o Taiti ir izvēlēta par sērfošanas sacensību norises vietu.