Gluži nesen septiņdesmito dzimšanas dienu nosvinējušais pazīstamais šefpavārs un biedrības "Slow Food Latvia" prezidents Mārtiņš Rītiņš pagaidām nepošas pensijā – patlaban viņš iesaistīts četros jaunos projektos. Šonedēļ intervijā "Delfi TV ar Jāni Domburu" Rītiņš atklāja, ka viņa tuvākās nākotnes plāni saistīti ar plašākai sabiedrībai pieejamu restorānu atvēršanu. "Es neatbraucu uz Latviju barot trīsdesmit-četrdesmit cilvēkus dienā," viņš teica.
Jaunajos projektos viņš uzņemšoties tādu kā virsuzrauga lomu. Pirmais no jaunajiem restorāniem savas durvis vēršot nākamā gada aprīlī.
"Bieži vien īpašnieks ir tas, kas nosaka, ko mēs liksim ēdienkartē un tās izmaksas. Man bija pilnīgi brīva roka "Vincentā" par to, kas būs ēdienkartē," stāstīja Rītiņš. Jaunajos projektos viņam būšot lielāka teikšana arī par restorānā esošo vidi.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!