Paši ēdinātāji sākotnēji nav uzstājuši, ka pievienotās vērtības nodokļa (PVN) likme tiem jāsamazina tieši līdz 5%, ar šādu ierosmi klajā nākusi tieši Ekonomikas ministrija. Tā “Delfi TV ar Jāni Domburu” sarunā par Covid-19 krīzes laika valsts palīdzību viesnīcu un restorānu nozarei, apgalvoja šefpavārs Lauris Aleksejevs. “Mēs runājām samazināt to PVN un Ekonomikas ministrija nāca klajā – prasām pieci, iedos deviņi, beigās dabūsim 12,” skaidroja Aleksejevs.
Latvijas viesnīcu un restorānu biedrības vadītājs Jānis Pinnis savukārt norādīja, ka nozare gadā PVN samaksā 70 miljonus eiro. 13 no tiem izmitinātāji, 57 ēdinātāji. Viņš atsaucās uz lielajām finanšu rezervēm, kuras valdībai esot pieejamas Covid-19 krīzes risināšanai, norādot, ka līdz ar to efekts uz valsts budžetu no šī nodokļa samazināšanas nebūtu liels un tiktu atpelnīts citos veidos.
Savukārt Aleksejevs piebilda, ka Restorānu biedrība modelējusi scenārijus, balstoties uz datiem, kurus tai anonīmi snieguši restorāni, un secinājusi, ka trīs gados nodokļa samazinājums tiktu atpelnīts caur cita veida nodokļiem. Viņaprāt, valsts pārvalde vienkārši netic uzņēmējiem, tādēļ atsakās pieņemt šos aprēķinus par patiesiem.