Bīstama desa, veci saldumi un šmucīgs ēdinātājs – pārtikas sargu zīmīgākie ķērieni  (20)

PVD Lietuvas uzņēmuma "Biovela UAB Mesos Perdirbimo Paqalinys" ražotajā auksti kūpinātajā "Mājas desā" novembra sākumā konstatēja cilvēka veselībai bīstamo verotoksigēno E. Coli baktēriju. Vēlāk viens no lielākajiem gaļas pārstrādes uzņēmumiem Lietuvā "Biovela" paziņoja, ka ir izņēmis visu produkciju, kurā konstatēta baktērija, no tirdzniecības Latvijā.

Kā informēja PVD pārstāve Ilze Meistere, šī baktērija var izraisīt diareju un hemolītisko urēmijas sindromu, citiem vārdiem sakot - caureju vai pat asiņaino caureju.

Kā norādīja veikalu "Maxima", "Rimi", "Aibe" un "top!" pārstāvji, šajos veikalos šāda produkta nav. "Rimi" un "Maxima" veikalos šis produkts neesot pieejams jau ilgāku laiku. No tiem tīkla "Aibe" veikaliem, kuros tas bija, desa ir izņemta. Zīmola "top!" pārstāvji atzina, ka dažos no tīkla veikaliem šis produkts ir bijis, taču, pateicoties operatīvai piegādātāju informācijai, produkts no tirdzniecības ticis izņemts.

PVD par konstatēto ir informējis Lietuvas Pārtikas un veterināro dienestu, kā arī ziņojis Eiropas Savienības Ātrajā brīdināšanas sistēmā, lai par bīstamo produktu brīdinātu arī citas Eiropas Savienības dalībvalstis.

Gaļas pārstrādes uzņēmuma "Biovela" apgrozījums pērn bija 103,018 miljoni eiro, kas ir par 10% mazāk nekā 2014. gadā, bet peļņa pieauga par 56,1% - līdz 1,102 miljoniem eiro.

Septembra beigās Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) "Triom" noliktavā Jelgavā atklāja vērienīgu vecu pārtikas preču pārmarķēšanu, konstatējot gandrīz desmit tonnas dažādu saldumu - konfektes, šokolādi, cepumus -, kam beidzies derīguma termiņš. Konfiscēti izstrādājumi ar Vācijā un Polijā ražotiem zīmoliem "Riegelein", "Scho-K-Kola", "Vita", "Disney" un citiem.

Uzņēmums preces piegādājis plašam tirgotāju lokam, tostarp lielākajiem Latvijas tirdzniecības tīkliem - lielveikaliem "Maxima" un "Rimi", "Mego", "Elvi".

Noliktavā notikusi arī pārtikas preču pārfasēšana - preces, kuru derīguma termiņš jau beidzies, no oriģinālā iepakojuma pārbērtas lielāka izmēra kastēs, pārmarķētas ar jaunu derīguma termiņu un partijas numuru, kā arī ar pievienotiem jauniem pavaddokumentiem.

Vēlāk uzņēmumam par kvalitātes prasībām neatbilstošu preču realizāciju tika piemērots 1000 eiro naudas sods.

Latvijas lielākie mazumtirgotāji jau uzreiz izņēma no tirdzniecības SIA "Triom" piegādātos pārtikas produktus.

Šā gada oktobra sākumā PVD atklāja rupjus higiēnas prasību pārkāpumus uzņēmumā "Kindercatering", kuru dēļ šogad oktobra sākumā ar salmonelozi saslima 89 bērni 13 Rīgas pirmsskolas izglītības iestādēs.

PVD laboratorisko izmeklējumu rezultāti norādīja uz higiēnas prasību pārkāpumiem "Kindercatering", līdz ar to tika secināts, ka tā darbība ir apdraudējusi bērnudārza audzēkņu veselību.

Pārbaudes laikā PVD "Kindercatering" virtuves telpās noņēma un laboratoriskajai izmeklēšanai nosūtīja 11 virsmu nomazgājumu, kā arī piecus pārtikas produktu paraugus. Trīs neapstrādātas pārtikas paraugi tika noņemti pie izejvielu piegādātāja un viens mērces paraugs - pirmsskolas izglītības iestādē, kas saņēma gatavus ēdienus no minētā uzņēmuma virtuves.

Divos virsmu nomazgājumu paraugos identificētas patogēnas baktērijas "Bacillus cereus", desmit paraugos - īpaši augsts mikroorganismu skaits, kas saskaņā ar starptautisko praksi norāda uz sliktu higiēnu uzņēmumā. Augstākais mikrobioloģiskā piesārņojuma līmenis konstatēts nomazgājumos no virtuves krāna. Septiņos gadījumos identificētas zarnu nūjiņu grupas baktērijas un vienā gadījumā - zeltainais stafilokoks, kas ir patogēns cilvēka veselībai. Atsevišķos neapstrādātas pārtikas produktu paraugos ir identificētas patogēnās baktērijas - zeltainais koagulāzes pozitīvais stafilokoks, kā arī jau pieminētās nepatogēnās baktērijas.

Paņemtajos pārtikas un nomazgājumu paraugos salmonellas gan netika konstatētas.

Laikā no 2016. gada 8. septembra līdz 4. oktobrim Slimību profilakses un kontroles centrā reģistrēti 93 salmonelozes gadījumi, kas bija epidemioloģiski saistīti ar iestādēm, kuras ir iekļautas SIA "Kindercatering" ēdināšanas tīklā.

90 salmonelozes gadījumi reģistrēti bērniem un trīs gadījumi pieaugušajiem (no 18 pirmsskolas izglītības iestādēm). 82 pacientiem diagnoze salmoneloze apstiprināta bakterioloģiski, izdalot patogēnu "Salmonella Enteritidis".

Epidemioloģiskās izmeklēšanas laikā iegūtā informācija nepārprotami norāda uz klasisko salmonelozes uzliesmojumu, kas ir saistīts ar viena pārnešanas faktora (kontaminētās pārtikas lietošanas uzturā), iedarbību, uz ko norāda tādi fakti kā

tas, ka saslimušie bērni inficējās vienlaikus, par ko liecina slimības simptomu parādīšanās īsā laikā pēc inficēšanās, kas notikusi 2016. gada 1. septembrī (no dažām stundām līdz 7 dienām pēc kontaminētā ēdiena lietošanas uzturā), saslimušajiem tika izdalīts viens izraisītājs – "Salmonella Enteritidis".

Kaut arī saslimušie bērni apmeklēja dažādas izglītības iestādes un savstarpēji nekontaktēja, viņus vieno SIA "Kindercatering" gatavoto ēdienu lietošana uzturā un tas, ka salmonelozes gadījumu skaita pieaugums nav novērots to bērnu vidū, kuri apmeklēja citas pirmsskolas iestādes, portālam "Delfi" atklāja SPKC.

Tāpat ziņots, ka vairākos privātajos bērnudārzos, kuros ēdināšanu nodrošina uzņēmums "Kindercatering", tika konstatēta bērnu saslimšana ar salmonelozi. Pats uzņēmums paziņoja, ka izmeklēšanas rezultāti neuzrāda salmonellas baktēriju klātbūtni "Kindercatering" pārtikas produktos, gatavošanas vietā un procesā.

Novembrī PVD vērsās ar iesniegumu Valsts policijā (VP), aicinot izvērtēt, vai "Kindercatering" rīcībā ir saskatāmas noziedzīga nodarījuma pazīmes saistībā ar rupjiem higiēnas prasību pārkāpumiem. Ja policija nesaskatīs noziedzīga nodarījuma pazīmes un tamdēļ atteiksies ierosināt lietu, PVD aicinās pārskatīt Krimināllikumu, jo šobrīd Krimināllikuma 140. pantā ir noteikta atbildība par sanitāri higiēniskās un epidemioloģiskās drošības noteikumu pārkāpšanu, ja tā izraisījusi epidēmiju. Ja šo normu nav iespējams piemērot līdzīgos gadījumos kā iepriekš minētais, tad PVD solīja aicināt likumu pārskatīt.

PVD ģenerāldirektors Māris Balodis aģentūrai LETA šogad oktobra vidū sacīja, ka notikumi, kad dienestam ir nācies sodīt divus uzņēmumus, kuru darbība, vienā gadījumā veicinot gandrīz 100 bērnu saslimšanu ar salmonelozi, bet otrā gadījumā īstenojot patērētāju un valsts krāpšanu lielā apjomā, liek domāt, ka tad, kad nodarījuma sekas ir tik būtiskas, būtu jāpiemēro bargāks sods.

PVD inspektori, veicot pārbaudi SIA "Ksenija D" pārtikasnoliktavā un veikalos Liepājā, no tirdzniecības izņēma preces, kurām bija beidzies derīguma termiņš, kā arī preces ar pārmarķētu realizācijas termiņu un preces bez izcelsmes dokumentiem.

Par izplatīšanai nederīgu pārtiku tika atzīta rapša eļļa "Riso" - 480 litri, dzeramais ūdens "Sirma" - 2 447 litri, dažādas sulas - 235 litri, gāzētais dzēriens "Coca Cola" - 192 litri, zemesrieksti - 75 kārbas, saulespuķu sēklas - 98 iepakojumi, 32 garšvielu "Vegeta" iepakojumi un 46 čipsu iepakojumi, kā arī vēl citas preces.

Pārbaudē konstatēts, ka ražotāja derīguma termiņš notīrīts un uz iepakojuma pievienots jauns derīguma termiņš, tādējādi maldinot patērētājus.

Uzņēmuma pārstāvis pārbaudes gaitā nevarēja uzrādīt pārtikas izcelsmi apliecinošus dokumentus, kā arī nespēja identificēt personas, kuras piegādājušas pārtiku ar pārmarķētiem derīguma termiņiem.

Arī uzņēmuma veikalā atklāta pārmarķēta pārtika, realizācijā atradās rapša eļļa spaiņos bez marķējuma, kā arī saulespuķu sēklas tika tirgotas no maisa.

Noliktavā bija arī alkoholiskie dzērieni bez izcelsmi apliecinošiem dokumentiem, līdz ar to pārbaudes gaitā PVD pieaicināja Valsts policijas Organizētās noziedzības apkarošanas pārvaldes Kurzemes reģionālās nodaļas speciālistus detalizētākai apstākļu izvērtēšanai alkoholisko dzērienu aprites jomā.

Pamatojoties uz pārbaudē konstatēto, ir sākta lietvedība administratīvā pārkāpuma lietā.

PVD Dienvidkurzemes pārvaldes pārtikas inspektori, veicot pārbaudi kāda uzņēmuma noliktavā Liepājā, no tirdzniecības izņēma preces, kurām bija beidzies derīguma termiņš, kā arī preces ar pārmarķētiem realizācijas termiņiem un preces bez izcelsmes dokumentiem.

No apgrozības tika izņemti 73,6 kilogrami dažādu graudaugu produktu izstrādājumu, 583 litri dzēriena, tajā skaitā 387 litri gāzētā minerālūdens "Tiche" un 180 litri "Tymbark" sulas dažādos iepakojumos un citi produkti, kā, piemēram, "Estrella" kartupeļu čipši ar pikanto tomātu garšu, sāļie krekeri "Tuc", kakao "Aroma" un "Holenderskie".

Visiem minētajiem produktiem bija beidzies ražotāja noteiktais realizācijas termiņš.

Tāpat daļai pārtikas produktu, piemēram, šokolādēm, dzērieniem, nebija norādes par derīguma termiņu vai arī derīguma termiņam paredzētā vieta bija tukša, neaizpildīta. Vēl vienai daļai produktu - kakao "Aroma bona" – oriģinālais derīguma termiņš "31.12.2015". bija aizkrāsots ar korektoru un uzspiests jaunais termiņš "28.11.2016". Derīguma termiņi bija pārmarķēti "Herkuless" graudaugu produkcijai un sāļajiem krekeriem "Tuc".

Kopumā pārbaudes laikā inspektori konstatēja, ka uzņēmums nenodrošina pārtikas izsekojamību un noliktavā atrodas preces ar beigušos derīguma termiņu, kas nebija atsevišķi nodalītas no derīgajiem pārtikas produktiem un dzērieniem. Par konstatētajiem pārkāpumiem uzsākta lietvedība administratīvā pārkāpuma lietā.