Ķirbju sorbets. Foto: Gatis Poikāns

Sastāvdaļas:

  • 450 g ķirbja
  • 300 ml ūdens
  • 90 g cukura
  • 60 g glikozes
  • 15 ml citronu sulas
  • Pagatavošana:

    Nomizo un sagriež ķirbi. Glikozi, cukuru un ūdeni uzvāra, pievieno ķirbi un pavāra, līdz mīksts, atdzesē un samaļ.

    Pievieno citrona sulu, labi saputo un sasaldē.

    Recepti svētku galdam piedāvā restorāna "Esplanāde" šefpavārs Gints Aizupietis.

    Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!