Sastāvdaļas;
pamatnei:
- 120 g sviesta, istabas temperatūrā
- 100 g dabīgā cukura
- 3 olas
- 110 g mandeļu miltu
- 45 g bezglutēna auzu miltu
- 1 tējk. cepamā pulvera
- vaniļas ekstrakts
pildījumam:
- 400 g nomizotu rabarberu, sagriezti
- 50 g cukura
virskārtai:
- 60 ml sula no rabarberiem
- 50 g cukura
- 100 g mandeļu miltu
Rezultāts:
- 1 kūka
Pagatavošana:
- Sakarsē krāsni 200 grādus karstu. Ietauko ar sviestu kūkas formu 23 cm diametrā. Izbārsti ar mandeļu miltiem un nedaudz cukura. Izlīdzini gan pa pamatni, gan pa malām un lieko izber.
- Sajauc rabarberus ar cukuru, lai atsulojas.
- Saputo sviestu ar cukuru, apmēram 3-5 minūtes, līdz masa ir gaisīgāka. Pievieno olas un atkal saputo, kādas 2 minūtes.
- Tad pievieno mandeļu un auzu miltus, cepamo pulveri, vaniļas ekstraktu un nedaudz sāls. Samaisi.
- Liec mīklu pannā un ar karoti nolīdzini, bet malās ieveido augstāku kārtu. Vidus daļā saber rabarberus. Kad ņem rabarberus, nospied tiem lieko šķidrumu, bet šķidrumu nelej ārā, to izmantosi virskārtai.
- Cep 20 minūtes, tad uzliec virskārtu un cep vēl 15 minūtes.
- Virskārta. Sajauc 60 ml no izveidojušās rabarberu sulas ar mandeļu miltiem un cukuru.
Vēl citas receptes gardiem un izmēģināšanas vērtiem ēdieniem, kā arī padomi un gardēžu ceļojumu apraksti - portālā ČetrasSezonas.lv
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit