niešu ēdiens
Foto: ČetrasSezonas.lv
Ķīna – tik zināma, bet sveša, pēc iedzīvotāju skaita lielākā valsts pasaulē. Kopā vairāk nekā 1 miljards 339 miljoni cilvēku, kuri dzīvo tik milzīgā valstī, ka valsts ziemeļus no dienvidiem šķir tūkstošiem kilometru, kas nozīmē atšķirīgu klimatu un ēšanas režīmus vienas valsts iedzīvotājiem.

Ķīnas teritorija iedalās 22 provincēs, piecos autonomajos rajonos, četrās municipalitātēs un divos īpašajos administratīvajos rajonos, un katram no tiem ir savas reģionālās virtuves īpatnības. Pirmām kārtām atšķirīgo laikapstākļu dēļ. Ķīnas ziemeļrietumu reģionos, kas robežojas ar Kazahstānu, Krieviju un Kirgizstānu, vairāk ēd jēra gaļu un pat kebabus, bet zemāk, Tibetā, audzē rīsus, miežus un citrusaugļus; Šanhajā, pie Austrumķīnas jūras - krabjus, austeres utt. Protams, ir ēdieni un tradīcijas, kas iet viscaur Ķīnai, - rīsi, nūdeles, kvieši, soja un tēja, bet ne tikai. Ķīniešu virtuve nav tikai rīsi, tās ir arī nūdeles, pelmenīši, jūras veltes, vairāk un mazāk asas mērces, citur neatrodami dārzeņi, augļi un vīns.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit