Augstākā labuma milti tiek gatavoti no attīrītiem graudiem, kuri gandrīz nemaz nesatur vitamīnus un minerālvielas, bet pilngraudu miltus gatavo, samaļot veselu graudu. Tādēļ ieteicams uzturā vairāk lietot pilngraudu produktus. Ar rupja maluma jeb pilngraudu kviešu, miežu, auzu vai rudzu miltiem var pilnībā vai daļēji aizstāt parastos miltus, cepot pankūkas, plācenīšus vai gatavojot citus ēdienus, kam jāpievieno milti. Tie satur arī daudz vairāk šķiedrvielu, tādēļ ātrāk rada sāta sajūtu, normalizē gremošanas trakta darbību, palīdz izvairīties no aizcietējumiem un samazināt holesterīna līmeni asinīs. Rupjā maluma miltu izstrādājumi ieteicami diabēta un sirds slimību pacientiem, kā arī tiem, kas cīnās ar lieko svaru.
Tā kā bērniem ļoti garšo pankūkas, tad, izmantojot dažādus miltus, varam pilnveidot bērnu uzturu, ļaujot ēst pankūkas bieži.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!