Svaigēšana (Raw Food), iespējams, ir viena no ekstremālākajām diētām, kas šobrīd pasaulē gūst arvien lielāku popularitāti. To izmanto kā attīrīšanās programmu ķermeņa svara noregulēšanai, veselības nostiprināšanai un sakopšanai un vienkārši kā veselīga un dabiska dzīvesveida sastāvdaļu. Tās popularitāte aug līdz ar interesi un rūpēm par ekoloģiski tīru vidi un tai atbilstošu dzīvesveidu.
Vadoties pēc savām interesēm, daži pievēršas tai periodiski uz neilgu laiku, citi savukārt iekļauj to savā ikdienā daļēji vai pilnīgi. Šīs diētas speciālisti iesaka, lai vismaz puse no mūsu uztura būtu dzīvais - termiski neapstrādāts - augu valsts ēdiens. Dzīvais ēdiens - tas ir ēdiens, kas pagatavots no augļiem, ogām, lapām, dārzeņiem un riekstiem, tos termiski neapstrādājot vai izmantojot kaltēšanu, kur temperatūra nepārsniedz 45° C, tādējādi saglabājot ēdienā visus enzīmus jeb fermentus, vitamīnus, olbaltumvielas un minerālvielas, kas tik ļoti nepieciešamas cilvēka organismam. Tāpat dzīvajā ēdienā, kā to jau norāda pats nosaukums, pilnā mērā saglabājas arī dzīvības enerģija.

Neapstrādātas pārtikas diēta uzsāka savu kustību Rietumos pagājušā gadsimta sākumā. Tika pierādīts, ka fermenti izdalās jau mutē neapstrādātas pārtikas košļāšanas procesā. No šiem pētījumiem tika izdarīts secinājums, ka fermenti izdaloties mijiedarbojas ar citām vielām, sevišķi ar fermentiem, kurus ražo pats organisms, tādējādi uzlabojot gremošanas procesu.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit