Saimniecībā nodarbojas ar gaļas liellopu audzēšanu vaislai ekoloģiski tīrā vidē, kā arī gaļas ražošanu, vietējos patērētājus nodrošinot ar Latvijā ražotu bio produkciju. Ražošana notiek sadarbībā ar uzņēmumam piederošo bioloģiski sertificēto kautuvi un gaļas pārstrādes cehu, nodrošinot 100% iegūstamās produkcijas kontroli un caurskatāmību. "Kolumbi" bioloģiskā saimniekošana ļauj izmantot nozares perspektīvas, ņemot vērā piemērotos klimatiskos laikapstākļus, pieejamās bioloģiskās zemes platības un uzkrāto pieredzi, papildus nodrošinot darba vietas vietējiem iedzīvotājiem.
"Kolumbi" zīmols – tā ir liellopu gaļa, kas ir 100% bioloģiska, sniedzot pievienoto vērtību – produktu padarot maksimāli veselīgu un kvalitatīvu, ar izteiktām garšas īpašībām, ko atzinīgi novērtē "Stockmann Delikatess" klienti.