Gatavojot piparkūku mīklu jāatceras, ka pēc sviesta izkausēšanas, katliņam vairs nav jāatrodas uz atklātas liesmas. Tas vajadzīgs, lai, pievienojot miltus, tie saveltos kā nākas. Tāpat miltus, gatavojot mīklu, nepievieno visus uzreiz – tā kā tajos ir daudz lipekļvielu, jānovaktē, kad mīklas konsistence ir tāda, kā nākas. Neaizmirsti arī par pienācīgu garšvielu daudzumu – piparkūku garšvielas pēc izcepšanas nejutīs tik ļoti, kā "svaigā" mīklā, tāpēc labāk piebērt nedaudz vairāk, nekā par maz. Gatavo mīklu pirms cepšanas jāatpūtina vismaz uz nakti, lai garšas labi sasūktos.
Šeit meklē padomus, kas jāņem vērā, cepot piparkūkas, bet šajā rakstā testējām piparkūku glazūras, lai arī tu varētu atrast sev piemērotāko. Priecīgus svētkus!
Vienkāršās medus piparkūkas
Smaržīga un garda mīkla piparkūkām, kuras pagatavošana neprasa daudz laika. Svarīgākais – mīklu pietiekami ilgi pirms cepšanas noturēt. Recepti Tasty.lv lasītājiem piedāvā bloga Lostinpattern.com autore Brigita Dambe.
Lavandu piparkūkas ar pūdercukura glazūru
Svētku laikā piparkūku smarža piepilda ikvienu māju. Lai pamēģinātu ko interesantu, iesakām pamēģināt medus piparkūku mīklai pievienot kaltētus lavandu ziediņus. Recepti Tasty.lv lasītājiem piedāvā bloga Lostinpattern.com autore Brigita Dambe.
Smaržīgās medus piparkūkas ar ķimenēm
Ķimenes pirmajā mirklī varētu šķist visai neparasta piedeva tādam klasiskam Ziemassvētku kraukšķim, kā piparkūkas. Tomēr garšu kombinācija nostrādā tik veiksmīgi, ka roka stiepsies pēc vēl vienas piparkūkas. Recepti Tasty.lv lasītājiem piedāvā bloga Lostinpattern.com autore Brigita Dambe.
Vienkāršas piparkūkas ātrai cepšanai
Šīs nu ir tā piparkūku mīkla, kuras pagatavošana prasīs pavisam īsu laika sprīdi un nebūs pat jāatdzesē ledusskapī. Rezultātā sanāks garšīgi piparkūkcepumi, ko ātri apēst kopā ar karstu tējas krūzi vai karstvīnu.
Viegli pagatavojama piparkūku mīkla ar fantastiskiem garšas elementiem
Tieši tikko pagatavotu piparkūku smarža ir tā, kas ievieš mājās Ziemassvētku sajūtu. Dažādu smaržu un garšu salikumi, no kuriem sastāv mīkla, ir apbrīnojami. Lieliska un viegli pagatavojama piparkūku mīklas recepte, kas piemērota kā mazākajiem, tā lielākajiem ģimenes pārstāvjiem.
Kraukšķīgās svētku piparkūkas
Gardas piparkūkas ar pipariņu, kuras noderēs gan likšanai uz kārā zoba, gan svētku eglītes dekorēšanai.
Cietās piparkūkas ar kanēli
Ziemssvētki klāt, jācep gardas piparkūkas ar kanēli!
Rudzu miltu piparkūkas
Nedaudz citādākas piparkūkas, kuras gatavo no rudzu miltiem.
Medus piparkūkas
Vienkārši pagatavojama medus piparkūku recepte.
Rairitas piparkūkas
Kraukšķīgas, trauslas un mutē kūstošas piparkūkas!
Mīkstās piparkūkas
Samērā vienkārša recepte mīkstajām piparkūkām.
Novembrī gatavojama piparkūku mīkla ar iesalu
Piparkūkas ar sirds siltumu no pašpagatavotas mīklas ar iesalu. Lai garšvielas kārtīgi iesūktos mīklā, mīklu vēlams pagatavot vismaz mēnesi pirms Ziemassvētkiem.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
