Oranžā revolūcija diētu pasaulē jeb Viss par veselīgo ķirbju diētu

Diētas ilgums: 12 dienas

Īpatnības: visu ēdienu galvenā sastāvdaļa ir svaigs, vārīts vai tvaicēts ķirbja mīkstums

Izmaksas: lētas

Rezultāts: vidēji mīnus 6 kilogrami

Rekomendācijas: diētu ieteicams ieturēt ne biežāk kā reizi gadā

Papildu efekts: gremošanas trakta darbības, kā arī ādas un matu stāvokļa uzlabošanās

Svarīgi: diētu nedrīkst ievērot tie, kas slimo ar hroniskām slimībām, kā arī grūtnieces un barojošas māmiņas

Pirms diētas sākšanas ieteicams konsultēties ar savu ģimenes ārstu!

Uztura speciālisti skaidro, ka pilsētnieki lielākoties ar uzturu neuzņem pietiekamu daudzumu šķiedrvielu: ātrās uzkodas, konditorejas izstrādājumi un saldumi satur lielu daudzumu "tukšo" kaloriju, nenodrošinot organismu ar dienā nepieciešamo 20–35 gramu šķiedrvielu minimumu. Ķirbis ir lielisks šķiedrvielu avots (it īpaši, ja tas tiek izmantots ar visu mizu) , turklāt tā košais mīkstums norāda, ka lielā oga satur arī bēta karotīnu, kas ir zināms kā spēcīgs antioksidants un imunitātes stiprinātājs.

Bēta karotīnu dēvē arī par provitamīnu A – šo redzei un šūnu veselībai tik nozīmīgo vitamīnu organisms pats spēj sintezēt no bēta karotīna. Tici vai ne, bet ķirbis satur aptuveni piecas reizes vairāk bēta karotīna, nekā burkāns, tādēļ būs lielisks palīgs cīņā ar stresu un organismam nelabvēlīgo vides piesārņojumu, kā arī palīdzēs organismam cīnīties ar smēķēšanas izraisītajām sekām.

100 grami ķirbja satur aptuveni 2 gramus šķiedrvielu un pektīnu, tādēļ ēdieni, kas gatavoti no ķirbja, sniegs ilgstošu sāta sajūtu, un normalizēs kuņģa un zarnu trakta darbību, kā arī palēninās ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos. Ņemot vērā ķirbja ārkārtīgi zemo kaloriju daudzumu (100 grami ķirbja satur tikai 23 kalorijas), ir skaidrs, ka ķirbju diēta ir izmēģināšanas vērta.

Detalizētāku informāciju par ķirbja veselīgajām īpašībām, vari iegūt portālā "Rutks" publicētajā rakstā.

Diēta sastāv no trim četras dienas gariem cikliem. Pēc ceturtās dienas atkal jāsāk ievērot pirmās dienas ēdienkarte. Svars zudīs, pateicoties ēdiena zemajam kaloriju daudzumam, bet pietiekamā daudzumā uzņemtās šķiedrvielas parūpēsies par to, lai nenāktos cīnīties ar pastāvīgu bada sajūtu.

Ķirbja sēklas ir šīs diētas loģisks papildinājums. Tās jau izsenis ir tikušas izmantotas tautas medicīnā savu ārstniecisko īpašību dēļ. Ķirbja sēklas ir bagātīgas ar eļļu, tajās ir arī olbaltumvielas, karotinoīdi, E vitamīns, aminoskābes, kā arī tādi mikroelementi kā mangāns, cinks, selēns un varš. Izsenis pazīstama ķirbja sēklu prettārpu darbība, ko rada sēklu sastāvā esošā īpašā aminoskābe – kukurbitīns. Savukārt, apceptas ķirbja sēklas būs lielisks ķirbju diētas papildinājums, tikai neaizraujies! Atceries, ka 100 gramos ķirbja sēklu slēpjas 550 kalorijas.

Labā ziņa ir tāda, ka, ievērojot ķirbju diētu, nebūs jāsatraucas par porcijas lielumu – konkrētajā ēdienreizē atļautos ēdienus var ēst tik daudz, cik sirds kāro, līdz sasniegta sāta sajūta. Bet atceries, ka sāta sajūta parādās tikai pēc aptuveni 20 minūtēm, tādēļ izbaudi maltīti nesteidzoties. Diēta paredz dienā ievērot trīs ēdienreizes, to starplaikā pilnībā atsakoties no uzkodām.

Ik dienu vēlams izdzert 1,5 litrus negāzēta ūdens vai zaļās tējas bez saldinātājiem – šķidrums palīdzēs izvadīt no organisma šlakvielas, kas, noārdoties tauku šūnām, radīs organismam papildu slodzi.

Atsauksmes liecina, ka, ievērojot ķirbju diētu, 12 dienu laikā vidēji iespējams zaudēt 6 kilogramus.

1. diena

Brokastis: ķirbju salāti ar burkāniem, āboliem un mandeļu skaidiņām vai ķirbja sēklām vai ūdenī (var izmantot arī pienu ar zemu tauku saturu) vārīta ķirbju un brūno rīsu biezputra, kā arī nesaldinātā zaļā tēja vai kafija;
Pusdienas: ķirbju krēmzupa;
Vakariņas: ķirbju sautējums ar zaļumiem un garšvielām.

2. diena

Brokastis: ķirbju salāti ar burkāniem, āboliem un mandeļu skaidiņām vai ķirbja sēklām vai ūdenī (var izmantot arī pienu ar zemu tauku saturu) vārīta ķirbju un brūno rīsu biezputra, kā arī nesaldinātā zaļā tēja vai kafija;
Pusdienas: dārzeņu buljonā vārīta dārzeņu zupa, ķirbju kotletes ar auzu pārslām, olas baltumu un zaļumiem (ceptas cepeškrāsnī uz cepamā papīra);
Vakariņas: svaigi vai krāsnī cepti āboli.

3. diena

Brokastis: ķirbju salāti ar burkāniem, āboliem un mandeļu skaidiņām vai ķirbja sēklām vai ūdenī (var izmantot arī pienu ar zemu tauku saturu) vārīta ķirbju un brūno rīsu biezputra, kā arī nesaldinātā zaļā tēja vai kafija;
Pusdienas: dārzeņu buljonā vārīta dārzeņu zupa ar tītara gaļas frikadelēm;
Vakariņas: ķirbja-ananasa salāti ar karoti bezpiedevu jogurta.

4. diena

Brokastis: ķirbju salāti ar burkāniem, āboliem un mandeļu skaidiņām vai ķirbja sēklām vai ūdenī (var izmantot arī pienu ar zemu tauku saturu) vārīta ķirbju un brūno rīsu biezputra, kā arī nesaldinātā zaļā tēja vai kafija;
Pusdienas: dārzeņu buljonā vārīta dārzeņu zupa vai arī borščs ar liesu gaļu, grilēti vai krāsnī cepti dārzeņi (izņemot kartupeļus);
Vakariņas: ķirbja sautējums ar dažādiem dārzeņiem (izņemot kartupeļus) un zaļumiem.

"Pirmkārt, sākšu ar to, ka neatbalstu nevienu monodiētu, kur uzsvars tiek likts uz kādu konkrētu produktu," iebilst uztura speciāliste Eva Kataja. " Uzskatu, ka ar šādu diētu palīdzību var tikai iegūt riebumu pret visādi citādi veselīgu produktu. Iespējams, ka pāris kilogrami pazudīs, bet visticamāk, ka līdz ar tiem zudīs arī patika pret ķirbjiem."

Uztura speciāliste brīdina, ka 12 dienās pazaudēt sešus kilogramus un pazaudēto noturēt ir teju neiespējami. Turklāt, solījums ir nekorekts, jo zaudēto kilogramu daudzums ir atkarīgs no sākotnējā svara – jo lielāks tas ir diētas sākumā, jo lielāka iespēja, ka tiks zaudēts vairāk kilogramu. "Ja tu sver 56 kilogramus, ir naivi cerēt, ka pēc 12 dienām svari rādīs vien 50. Tādēļ nelolo naivas cerības un atceries, ka seši kilogrami ir vidējais aritmētiskais svars, ko iespējams zaudēt, ievērojot šo diētu, un aprēķinā, visticamāk, ir iekļauti arī tie, kuru svars, diētu uzsākot, bija vairāk nekā 100 kilogrami, " norāda Eva Kataja.

Treškārt, ja domā, ka gremošanas trakta darbības vai ādas stāvokļa uzlabošanai pietiks ar diētu, kas ilgst vien 12 dienas, nāksies vilties, jo kopējā ķermeņa stāvokļa un veselības uzlabošana prasa krietni vien ilgāku laiku

Visādi citādi ķirbis ir lielisks produkts, tā ka ēd to uz veselību!