Jaunais restorāns būs esošā restorānu tīkla "Tex-Mex" atdzimšana jaunā veidolā, kurā tiks piedāvāti gan visiem zināmi, gan pavisam jauni, vēl nebijuši tex-mex pavāru mākslas ēdieni, kas apvieno labākos ēdienus no Teksasas un Meksikas reģionu virtuves. Restorāna ēdienkartes veidošanā piedalījies raidījuma "Mūsdienu Latvijas garša" finālists Artūrs Freibergs, kurš papildinājis ēdienkarti ar īpaši pikantiem tex-mex virtuves ēdieniem. Lai arī ēdienkartes pamats joprojām būs ASV un Meksikas robežā radusies virtuve, kā arī citu šo valstu reģionu gastronomiskie sasniegumi, taču piedāvājums būs krietni plašāks. To papildinās dažādu svētku speciālās ēdienkartes, tāpat arī attiecīgajai sezonai raksturīgās receptes.
Atšķirībā no esošajiem "Tex-Mex" restorāniem – "TEX-MEX Republic" apmeklētāji varēs baudīt Latvijā plašāko burritos piedāvājumu, kas būs jaunā restorāna firmas zīme. Tāpat piedāvājumā būs oriģināli Teksasas burgeri Latvijā, ar pašceptu maizi un restorāna pavāru pagatavotām mērcēm, kas piešķirs tiem īpašas garšu sajūtas baudījumu. Restorāna meistardarbs būs izcilu grilētas gaļas ēdienu izvēle – nevainojami steiki, mutē kūstošas ribiņas un pikanti vistas spārniņi.
Ēdienu klāstā būs arī plaša izvēle ar visiem zināmiem un populārajiem ēdieniem no Teksasas un Meksikas virtuvēm – dažādu tipa enčiladas, fahitas, paeljas, kvesadillas, čimičangas, tostaditos u.c. Savukārt deserta ēdienkartes "nagla" būs pašgatavoti saldējumi.
Restorāna svarīga sastāvdaļa būs gardēžu veikaliņš, kur varēs iegādāties saldumus, dažādas mērces, eļļas, garšaugu maisījumus, marinējumus, tādā veidā ikvienam interesentam būs iespēja paņemt daļu tex-mex virtuves sev līdzi.
Plānots, ka "TEX-MEX Republic" darbosies plašs bārs, kur būs pieejama izcilu vīnu izvēle – to karti palīdzējis veidot titulētais vīnzinis Ronalds Pētersons –, kā arī plašs kokteiļu klāsts un, protams, iespaidīgs tekilas un citu stipro dzērienu sortiments.
Šobrīd visā Latvijā ir seši "Tex-Mex" restorāni, kas atrodas Rīgā, Salaspilī, Jūrmalā, Ventspilī un Liepājā. Jaunais restorāns iezīmēs jaunas ēras sākšanos – pakāpeniski visi pārējie restorāni tiks pārveidoti "Tex-Mex Republic" veidolā. Pirmais "Tex-Mex Republic" tiks ierīkots 137 kvadrātmetru platībā, tā dizains ir veidots BOHO bezrūpībā, radot nepiespiestu un relaksējošu gaisotni. Restorānā būs 46 sēdvietas un tajā strādās 13 darbinieki.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
