Latvijas Jūras medicīnas centra uztura speciāliste Liene Sondore atzīst, ka neveselīgas ēšanas dēļ mūsu valstī arvien vairāk cilvēku cieš no liekā svara un dažādām kaitēm, tāpēc jautājums par veselīgākiem aizstājējproduktiem kļūst arvien aktuālāks.
"Ja, izvēloties ikdienas uzturu jomā rīkojamies saprātīgi un zinoši, ikviens no mums var iegūt sev atbilstošu svaru, labāku pašsajūtu un veselību," uzsver eksperte.
Pēc viņas teiktā, aptaukošanos nereti nepamatoti saista ar iedzimtību un vielmaiņas īpatnībām, taču viens no galvenajiem cēloņiem ir gaužām prozaisks - kalorijām pārbagāts neveselīgs uzturs, kurā ir par daudz cukura, sāls un taukvielu, kā arī par maz fizisko aktivitāšu ikdienā.
Restorāna "Aqua Luna" šefpavārs un pareizas ēšanas entuziasts Gints Aizupietis sadarbībā ar uztura ekspertiem apkopojis neveselīgo produktu TOP 10 un kārdinošus to aizstājējus. Izmēģini - visticamāk, rezultāts tevi iepriecinās un gūsi iedvesmu turpmākām pārmaiņām, lai savu ēdienkarti padarītu vēl veselīgāku un daudzveidīgāku!
Cukuru aizstāj ar stēviju
Baltajā cukurā esošā fruktoze neizbēgami noved pie aptaukošanās, izraisa priekšlaicīgu novecošanos un var veicināt saslimšanu ar vēzi. Aizstāj balto cukuru ar stēviju, kas ir vienīgais dabiskas izcelsmes saldinātājs un nesatur kalorijas. Gatavojot konditorejas izstrādājumus, pusi no nepieciešamā cukura, aizstāj ar vaniļu, muskatriekstu vai kanēli. Saprātīgā daudzumā kā aizvietotāju vari lietot brūno cukuru vai medu.
Sāli aizstāj ar garšaugiem
Brokastu pārslas aizstāj ar pilngraudu putrām
Baltmaizes vietā izvēlies kukulīti no diedzētiem graudiem
Saldinātos un enerģijas dzērienus aizstāj ar minerālūdeni vai sporta dzērieniem
Konfekšu vietā izvēlies žāvētus augļus
Majonēzi vai krējumu aizvieto ar bezpiedevu jogurtu
Frī kartupeļus aizstāj ar krāsnī ceptām kartupeļu daiviņām
Pilngraudu pitas maize čipsu vietā