Līdz ar to mēs baudīšanā jeb pareizāk izbaudīšanā esam diezgan "jauna" nācija, un tā ir sava veida priekšrocība, kas sniedz vienreizējās pirmatklāsmes sajūtas, turklāt ļauj daudz drosmīgāk un nepiespiestās sekot jaunākajām pasaules tendencēm, kas lauž vispārpieņemtos stereotipus un uzdrošinās ignorēt it kā stingros "klasiskos" kanonus.
Marta nogalē Rīgā bija ieradies viens no šādiem jaunu ceļu un garšu meklētājiem un "sludinātājiem", pasaulē atzīts bārmeņu lietu eksperts Tims Eteringtons-Džadžs (Tim Etherington-Judge), kurš Latvijas vadošos bārmeņus meistarklasē iepazīstināja ar jaunākajām kokteiļu radīšanas tendencēm un sastāvdaļām, kā arī informēja par iespēju piedalīties pasaules bārmeņu čempionātā "World Class", kurā no 2016. gada savu pārstāvi varēs izvirzīt arī Latvija.