Niks Džeimss-Martins ir vīndaris ar 20 gadu pieredzi, audzis vīndaru ģimenē Barossa ielejā Dienvidaustrālijā, kas ir viena no tradicionālajām un prestižākajām vīna darīšanas vietām valstī. Sākotnēji viņš strādāja viesnīcu nozarē, taču vēlāk izveidoja pats savu vīna darītavu Maklarena ielejā, kā arī ieguva vīna mārketinga izglītību Adelaidas universitātē. 2009. gadā viņš tika izvēlēts par Austrālijas vīnu vēstnieku pasaulē, bet šobrīd ir "Jacob's Creek" vīnu vēstnieks.
Ilgus gadus Džeimss-Martins ir prestižā "International Wine Challenge" žūrijas loceklis, TV šovu autors un vieslektors Adelaidas universitātē.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit