Ēdienu māksla var būt arī fantastisks veids, kā rosināt arbūzu popularitāti. Ar šādu paņēmienu popularizēt arbūzus cenšas ASV Nacionālā arbūzu patēriņa veicināšanas padome (US National Watermelon Promotion Board), kas radījusi dažādus arbūza grebumus, kas patiktu kā bērniem, tā pieaugušajiem, kā vēsta Vida Press.
Arbūzi izgrebti dinozauru, nāriņu, vikingu cepuru, dzelteno razbainieku minionu izskatā, kā arī daudzās citās formās, lai raisītu cilvēkos vēlmi pirkt un ēst arbūzus, kā arī veicinātu atbalstu lielo ogu izpētē. Arbūzu karvinga speciālisti mitinās Orlando, ASV, kur darbojas kā bezpeļņas organizācija. Mākslinieki nāk no arbūzu audzētāju un eksportētāju rindām, tāpēc ir visciešāk saistītās personas, kas dienu dienā darbojas ar un ap arbūziem. Gadu gaitā, veicinot arbūzu eksportu, tas ir krietni pieaudzis, un amerikāņu audzētos gardumus pērk pat Japānā un Apvienotajā Karalistē.