Foto: Kā tika izvēlēta labākā 'Rīgas kūkas garša 2017'

Rīgas kūka tiek izvēlēta jau trešo gadu. Pasākuma iniciatori ir AS "Rīgas dzirnavnieks" kopā ar "Hercogs" maizniekmeistaru Edgaru Grāvīti.

Atšķirībā no iepriekšējiem gadiem šogad Rīgas kūkas veidošanā piedalījās arī bērni, kas speciālā mākslas plenērā uzzīmēja savu vīziju par to, kādai būtu jāizskatās un jāgaršo galvaspilsētas kūkai. Bērnu – Elīnas, Roberta, Matīsa, Arinas, Samantas un Filipa – labākos zīmējumus Rīgas konditori pārvērta kūkās.

Uzvarētājkūkas "Avene biezpienā" autore Amanda Freiberga uzskata, ka Rīgas kūka ir ļoti smalka un kaprīza, gluži kā avene. Rīga ir krāšņa un krāsaina un tādai ir jābūt tās kūkai. Kūkas galvenais simbols ir upe Daugava, tā daudz pieminēta latviešu tautasdziesmās un atainota augstākajā kūkas stāvā. Pildījumā ir iecienīts piena produkts – biezpiens, kas akcentē latviešu tradicionālos ēdienus! Dizains veidots pēc mazās Samantas ("Zīmulis un ota") skices.

3 pavāru restorāna "Tam labam būs augt" kūka "Pētergailis" ir augsta kā Rīgas torņi un svaiga kā vasaras gaiss. Ir iekļautas gardākās vasaras ogas – Latvijas zemenes, kas dod patīkamu skābumiņu, mellenes ar Pierīgas mežu sajūtu, un avenes ar dabīgo saldumu. Uz kūkas ir attēlots pulkstenis, kas skaita laiku un nekad nebeigs skaitīt, kamēr Rīga nebūs gatava, un Rīgas Svētās Pētera baznīcas gailis skatās uz to visu no augšas. Kūkas autore ir Karīna Anete Sirmā, bet palīgs kūkas veidošanā ir mazais Filips no "Zīmulis un ota".

Konditorejas "A.L.M.D." siera kūka "Kēksiņš" atgādina par to, ka, lai arī kur dotos, Rīgu vienmēr varēs paņemt līdzi savā sirdī, tāpat kā kēksiņu somā. Tajā ir apvienotas konditores Larisas Ustīnovas mīļākās lietas – persiki, baltā šokolāde, putukrējums un vārītais krējums, kā arī ābolu sula, kas piedod atspirdzinošu garšas buķeti un vasaras garšu. Dizaina risinājumos konditore iedvesmojusies no mazās Elīnas ("Laumiņas rezidence") skices.

Konditoreja "Napoleons" ar kūku "Burkānu kūka" piedāvā konditores Janas Karligānes iecienītāko kūku, kas ir vecāsmātes īpašā recepte. Tā ir burkānu kūka – burkānu biskvīts ar valriekstiem, žāvētām plūmēm, vārītais krēms ar saldo krējumu. Jana to ir ietērpusi pēc mazā Matīsa ("Zīmulis un ota") uzzīmētās skices, kas ir veidots kā tornis ar uzrakstu "Rīga".

Konditoreja "Skudru pūznis" kūka "Rīgas nakts pie Daugavas krasta" ir Jeļenas Dobržinskas un Dinas Romanovskas stāsts par sajūtām Rīgā naktī, krītošām zvaigznēm un par vēlēšanos piepildīšanos. Kūkas dizains tapis pēc puikas Roberta ("Laumiņas rezidence") skices.

"Parunāsim. Kafe'teeka" kūka "Brīvības piemineklis" ir stāsts par Brīvības pieminekli, kas slejas pāri Rīgas ēkām. Visi, kas ierodas Rīgā pirmo reizi, dodas to apskatīt, jo tas ir Latvijas valstiskuma, tautas vienotības un brīvības simbols, atgādinot par mūsu tautas spēku, ko var arī sajust šīs kūkas garšā. To radīja konditore Ilze Kupča pēc mazās Arinas zīmējuma ("Zīmulis un ota"), kura jau iepriekš piedalījusies konkursā un saņēmusi atzinību par savu veikumu.

Uzvarētāju šogad palīdzēja noteikt Rīgas vicemērs Andris Ameriks, kā arī speciāla žūrija – Vita Jermoloviča (Rīgas Tūrisma attīstības biroja valdes priekšsēdētāja/ LiveRiga), Jānis Pumpiņš (Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija), Aija Legzdiņa (AS "Rīgas dzirnavnieks" pārstāve), kā arī šefpavāri un ēdienu blogeri - Lauris Aleksejevs (restorāns "36. Līnija"), Aleksejs Revins (restorāna "Locale" šefpavārs), Aleksandra Nozdračeva (konditorejas "21 October" konditore, desertu gatavošanas pasniedzēja), Dita Lase (veģetārā uztura skolas "Vegus.lv" vadītāja), Zane Ozoliņa (naskoties.lv, desertu, saldo ēdienu un kūku blogere), Andra Čudare (Delfi "Tasty.lv"" satura redaktore), Zane Bitmane (Delfi "Tava māja" un "Tavs dārzs" redaktore) un Linda Tellgrena ("Lindas virtuve" blogere). Ikviens garāmgājējs varēja nobalsot par savu favorītu.

"Tasty.lv" komandu patīkami pārsteidza bezglutēna kūka no kafejnīcas "Skudru pūznis" un ļoti gāja pie sirds arī uzvarētāja kūka - biezpiena kūka ar ogām no konditorejas "Gardas kūkas".