"Kaņepe latvietim vienmēr ir bijis tuvs augs. Mūsu senčiem kaņepju sēklas bija viens no svarīgiem olbaltumvielu avotiem un to bagātīgā uzturvērtība tika novērtēta jau vairākus gadu simtus senā pagātnē. Mūsdienās ar kaņepi saistās dažādas asociācijas, tāpēc Kuldīgas restorānu nedēļas laikā kaņepe ir izvēlēta par galveno akcentu, lai atgādinātu par tās vērtīgajām īpašībām un daudzveidīgo pielietojumu uzturā," tā Ieva Zubriļena.
Nav noslēpums, ka kaņepēm ir specifiska garša, bet, kombinējot ar dažādiem svaigiem vietējiem produktiem, tās ēdienam piešķir īpašu garšas izteiksmi, par ko ikviens varēs pārliecināties Kuldīgas restorānu nedēļas ietvaros, kur kaņepju produkcijas plašo piedāvājumu varēs baudīt vairāk nekā 10 restorānos, kafejnīcās un krodziņos.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
