Foto: Shutterstock
Kā klājies restorāniem un ēdienu piegādātājiem pandēmijas viļņos? Daži jau pirmajām mājsēdēm bija gatavi ar ieeļļotu piegāžu mehānismu, dažiem nācās reaģēt ātri un radoši. Tiem ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem izdevies izdzīvot, nepilnos divos pandēmijas gados uzkrāta vērā ņemama pieredze, kā darboties ārkārtas apstākļos, uzsākot vai turpinot ēdiena piegādi uz mājām.

Šī mājsēde ir citāda. Restorāni atzīst – pagaidām liekas, ka izbaudām mājas ēdiena omulību un vairāk gatavojam paši, nekā pasūtām. Izskatās, visi ceram, ka drīz varēsim atgriezties restorānos, var jau mazliet paciesties… Kā restorāni izdzīvo šo laiku? Kā viss izskatās no virtuves puses?

Dalīties pandēmijas laika pieredzē lūdzām trīs ļoti dažādu restorānu īpašniekus un kāda pandēmijas laika ļoti populāra projekta autoru, kurš arī visu mūžu strādājis restorānu biznesā.

Lai turpinātu lasīt, iegādājies abonementu.

Lūdzu, uzgaidi!

Pielāgojam Tev piemērotāko abonēšanas piedāvājumu...

Abonēšanas piedāvājums nav redzams? Lūdzu, izslēdz reklāmu bloķētāju vai pārlādē lapu.
Jautājumu gadījumā raksti konts@delfi.lv

Abonē un lasi vairāk:

Vairāk saulesŠefpavārs Endijs BērziņšRestorāns Vairāk saulesMāris Jansons

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit