Tiesa, dzīve plānus mēdz koriģēt. Uvja Janičenko uzsākto darbu restorānā "Rūme" neilgi pēc atgriešanās Latvijā pārtrauca kovids. Savukārt "Vincents" plānus, aicinot Mārtiņu Rītiņu atgriezties restorāna vadībā, pārtrauca Mārtiņa Rītiņa aiziešana mūžībā. Kā preses konferencē pastāstīja restorāna valdes loceklis Emīls Jakrins, tas bijis īsts izaicinājums – definēt restorāna nākotni bez Mārtiņa. Tomēr kopā ar partneriem tika pieņemta vienošanās turpināt Mārtiņa iesākto un saglabāt restorānu "Vincents". Šefpavāru Uvi Janičenko Mārtiņš Rītiņš ir vēlējies redzēt savā komandā, jo saskatījis viņā lielu potenciālu. Nu Uvim būs jāuzņemas restorāna gastronomiskā vadība, 1. aprīlī stājoties šefpavāra amatā.
Kā Uvis Janičenko teica preses konferencē, viņš amata piedāvājumu pieņēmis aiz cieņas pret Mārtiņu Rītiņu. "Skaidrs, ka ceļš būs grūts. Nesolu nekādu revolūciju, mēs evolūcijas ceļā attīstīsim restorāna darbību uz pamatiem, kādus Mārtiņš te būvējis vairāk kā 25 gadus."
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
