Šodien ir ceturtdiena, Jūrmalas brīvdabas muzejā rosās piekrastes zvejnieks Dainis Štāls. Dainis ir zvejnieks jau trešajā paaudzē. Ceturtās gan nebūšot, jo jauno paaudzi vairs šādas lietas neinteresējot, tomēr viņš labprāt rāda un stāsta, kā kūpināmas zivis vismaz muzeja apmeklētājiem. "Kad es strādāju "Jūras līcī" par kūpinātāju, brigadieris teica, ka tādā krāsā, kā ir laulības gredzens uz rokas, tādā krāsā jābūt reņģei."
Reņģu sezona gan jau esot beigusies, tāpēc šodien uz kūpinātavu dosies brekši, bet arī tiem esot sena recepte. Štāls: "Ar alkšņu malku un skaidām kūpinu. Es apžāvēju, nekūpinu tā, lai būtu baigi brūnas."
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
