Reizi gadā savas durvis un sētas ikvienam ver gan jau strādājoši uzņēmumi, gan saimniecības, kā arī tie, kas ikdienā nesniedz ēdināšanas pakalpojumus un nenodarbojas ar viesu uzņemšanu, bet šajās dienās pārvēršas par improvizētām Mājas kafejnīcām. Mājas kafejnīcu dienās ikviens tiek aicināts uz konkrētu galamērķi izbaudīt tā kulināro piedāvājumu, iepazīt tradīcijas un kultūru caur ēdienu. Katrai mājas kafejnīcai ir sava neatkārtojama ēdienkarte un stāsts. Šajā nedēļas nogalē, 5. un 6. augustā, Mājas kafejnīcas darbosies Skujenē, Jelgavas novadā, Valmieras novadā, Ādažu novadā un Leišmalē – Dienvidkurzemē!
Akcija Mājas kafejnīcu dienas šogad notiek no 14. jūlija līdz 17. septembrim.
Mājas kafejnīcu dienu princips ir šāds: katra lauku sēta ģimenes vai draugu lokā sagatavo savu īpašo piedāvājumu – pašu gatavotu cienastu, uzkodu, plātsmaizi, kūku, sacepumu, jebko, kas pašiem garšo, labi padodas un gribas arī ciemiņus pacienāt – un piedāvā to apmeklētājiem. Par sagatavoto produktu tiek saņemta samaksa, lai varētu segt produktu iegādes izdevumus, taču tas nav komercializēts peļņas avots, bet uz kopienas sadarbību vērsta vienas vai divu dienu akcija. Katra saimniecība prezentē savas mājas kafejnīcas nosaukumu, un piedāvātais produkts tiek pasniegts ar tam raksturīgajām kultūras īpašībām un stāstu.
Ciemiņiem tā ir iespēja garšīgi paēst, atvērties saimnieku viesmīlībai, iepazīt jaunas garšas un sajusties kā pie vecmāmiņas laukos. Maltīšu vērtība slēpjas ne tikai labi aizmirstās, senās receptēs, bet arī produktu svaigumā, tiem nākot tieši no dobes. Turklāt lauku saimnieki tos lieliski prot pārvērst arī mūsdienīgos ēdienos.
Mājas kafejnīcu viesus var sagaidīt arī muzikāli priekšnesumi, spēles, ekskursijas saimniecībā vai amatu darbnīcā un citas aktivitātes.
Skujenes garšas
Skujenē ciemiņus gaidīs un mājas kafejnīcās mielos ar pašgatavotu pastu, mājās ceptu maizi, medījumiem, sēnēm un putojošiem desertiem. Garšu kokteili papildinās bagātīgs noskaņu kokteilis – neatņemama latviešu kopā sanākšanas tradīcija – kapusvētki, zaļumballe, lauku saimniecību apmeklējumi un pirmo reizi – kafejnīcu nakts.
Mājas ēdienu baudīt piedāvās piecas kafejnīcas:
- Krāmu un seno lietu muzejs ar uzkodām Amatas upes krastā;
- Stikla kalns (pastas ražotne Gusts Apinis) pavisam itāliskās noskaņās;
- Kafejnīca "Sēņu laiks" šitaki sēņu ražotnē;
- DA'ZIEPE ar ugunskura zupu un iespēju ielūkoties mājas kosmētikas tapšanā;
- Nakts kafejnīca Indrānos ar vakariņām sveču gaismā un ugunīgiem ēdieniem.
Neparastu un jaunu garšu baudījums Jelgavas novadā
Šogad Jelgavas novadā lauku sētas un sava nama durvis laipni atvērs un ar pašu gatavotiem ēdieniem un našķiem cienās 14 ģimenes.
Ieskats 2023. gada Mājas kafejnīcās Jelgavas novadā:
- Mājas kafejnīca "Basām kājām zaļā pļavā" Glūdas pamatskolā;
- Mājas kafejnīca "Livonijas dzintars" Kalnciema pagastā;
- Mājas kafejnīca "Jaunparkas" Zaļenieku pagastā;
- Mājas kafejnīca "Garšas, smaržas pils dārzā" Svētes pagastā;
- Mājas kafejnīca "Kauja par mārrutkiem" Valgundes pagastā;
- Mājas kafejnīca "PikNīca" Cenu pagastā;
- Mājas kafejnīca "Satiksimies – tiksimies zem liepām" Zaļenieku pagastā;
- Mājas kafejnīca "Pirmais mēģinājums" Zaļenieku pagastā;
- Mājas kafejnīca "Trifeļu dārzs" Glūdas pagastā;
- Mājas kafejnīca "ZELT oranžais gardēžu pikniks ar dzīvo mūziku" Platones pagastā;
- Mājas kafejnīca "Ukrainas garša Zemgalē" Salgales pagastā;
- Mājas kafejnīca "Pop up kafejnīca "Dimantos" Svētes pagastā;
- Mājas kafejnīca "Bramberģes pils aicina" Glūdas pagastā;
- Mājas kafejnīca "Avenītes," Vircavas pagastā.
Valmieras novads – Ziemeļvidzemes sirds!
Valmieras novadā 5. un 6. augustā atvērsies 26 mājas kafejnīcas, kuras savos mājas pagalmos aicinās viesus baudīt senu ģimenes recepti, pamieloties ar turpat dobē audzētiem labumiem, sajust nebijušus garšu savienojumus, kā arī pieredzēt daudzveidīgu kultūras programmu.
Plašāka informācija par mājas kafejnīcu piedāvājumiem aplūkojuma elektroniskā formātā šeit.
Ādažu novada garšu līkloči
Mājas kafejnīcu dienas ar nosaukumu "Ādažu novada garšu līkloči" viesosies Ādažos un Carnikavā. Ādažu novads lepojas ar bagātīgo un daudzveidīgo dabu, kas mūs ik dienu ieskauj. Un visa centrā ir upe Gauja! Tā ļoti mīl mest līkločus, tāpēc šogad Mājas kafejnīcu dienās viesi tiek aicināti sekot līkločiem, šoreiz – garšu!
Mājas ēdienu varēs baudīt četrās kafejnīcās:
- "Ziedu ielas dārzs", Ziedu iela 5, Carnikava;
- "Koivemundi gardumi", Jomas iela 7, Carnikava (pie Carnikavas novadpētniecības centra);
- "Tur pļavā, Gaujas malā", Kārklu iela 1, Ādaži;
- "SUP'erīga maltīte", Laivu iela 2a, Carnikava.
Pēc īstām garšām uz Leišmalīti, Dienvidkurzemē
Šajā kafejnīcu nedēļas nogalē gardēžus gaidīs 14 saimnieki ar dažādu un interesantu piedāvājumu Bunkas, Virgas, Kalētu, Gramzdas, Priekules, Vaiņodes, Embūtes, Bārtas pagastu un Priekules pilsētas teritorijās.
Plašāku informāciju par katru no kafejnīcām – uzzināsi, spiežot šeit!
Ceļotāju ievērībai
- Plānojot maršrutu, noteikti piesakiet saimniekiem savu apmeklējumu, lai saimnieki var plānot ciemiņu plūsmu un neveidotos neplānotas rindas;
- Atceries, ka šīs nav "īstas" kafejnīcas un saimniekiem var nebūt iepriekšējas pieredzes viesu apkalpošanā. Mājas kafejnīcu būtība ir ciemošanās un mājās gatavota ēdiena baudīšana;
- Visi "Mājas kafejnīcu dienu" dalībnieki ir noklausījušies Pārtikas un Veterinārā Dienesta lekciju par higiēnas normām pārtikas apritē;
- Pievērsiet uzmanību mājas kafejnīcu piedāvājuma datumam un laikam! Pasākuma standarta norises laiks ir no pulksten 10 līdz 18 vai kā norādīts katra dalībnieka piedāvājumā;
- Mājas kafejnīcās norēķini iespējami tikai skaidrā naudā.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
