Atrod astes līnijas vidu, pa šo līniju izdara iegriezumu līdz centrālajai asakai, bet ne dziļāk. No katras līnijas puses var iegūt pa vienai filejai - gan no butes augšpuses, gan apakšpuses, tātad kopā 4 filejas. No vidus nazi gar asaku virza uz ārpusi, tādējādi atdalot vienu fileju. Līdzīgi turpina darbu ar pārējām trijām. Pēc tam virzienā no astes katrai filejai nogriež ādu.
Kopā butei ir 4 filejas - divas lielākas un divas mazākas no vēdera puses. No asakām un citiem atlikumiem var izvārīt aromātisku zivju buljonu.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
