čili pipari
Foto: Shutterstock
Ja, iestājoties vēsākam laikam, tev parādījusies vēlme padarīt ēdienu sildošāku, ir pienācis laiks saukt talkā čili. Šis mazais, ņiprais pipars ir viens no brīnumiem, ko Kristofors Kolumbs savulaik atveda no Jaunās Pasaules, bet, laikam ejot, tas ir kļuvis neiedomājami populārs visā pasaulē. Lasi tālāk un uzzini, kāpēc.

Pastāv vairāk nekā 200 čili piparu veidu, apmēram 100 sugām izcelsmes vieta ir Meksika. Čili ir dažādi, to izmēri un forma ir daudzveidīgi – no īpaši gariem (30,5 cm) līdz pavisam īsiem (6 mm), no pavisam tieviem, , līdz apaļīgiem lodveida čili. Asums arī ir tikpat atšķirīgs – no liegi maiga līdz pat svilinoši asam. Piparu krāsu gamma ir no dzeltenas, sarkanas, purpura, tumši un gaiši zaļas līdz gandrīz melnai krāsai.

Kā cīnīties ar čili asumu?

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!